KazBeef, единственият производител на мраморно говеждо месо в Казахстан, използващ американска технология, откри модернизиран завод в района на Акмола с капацитет 2-6 хиляди тона.
„Считам, че Казахстан трябва да стане лидер в региона по производство на всички видове месо. Ние имаме потенциала казахстанската селскостопанска индустрия да заеме половината от икономиката на страната.
Селското стопанство трябва да стане по-важно от нефта и газа, защото е възобновяемо. Новите технологии също са от голямо значение. Важно е селскостопанският отрасъл да е екологично чист “, каза Еркин Татишев, председател на съвета на директорите на Kusto Group.
В завода вече е монтирано оборудване за обезкостяване и опаковане на готовия продукт. През юни стартираха процеса на вакуумно изпичане на пържола Skin Pack. Впоследствие беше монтирано оборудване за сортиране на месо и 2 линии за обезкостяване на месо, изграден е дистрибуционният център Metro Cash & Carry, способен да съхранява до 1 хиляда тона продукт, съобщава Astana Times.
Според изпълнителния директор на KazBeef Бейбит Йерубаев днес 70% от месото на вътрешния пазар идва от базари и лични домакинства на граждани. Ситуацията може да бъде променена, като се осигури най-доброто качество на добра цена. Безопасността на храните е приоритет за компанията. Потребителят трябва да купува месо, при получаване на което не са били използвани хормони и антибиотици.
„Нашите продукти са сертифицирани от международната система за безопасност на храните GFSI. Този сертификат е признат по целия свят и ще можем да експортираме нашите продукти. Гордеем се с откриването на завода и в същото време сме готови да споделим опита си с други предприемачи в страната “, каза генералният директор Бейбит Ерубаев.
Храненето, което ще стартира в края на юли, е предназначено за 15 хиляди глави добитък. Предвижда се тя да може да произвежда до 6 хиляди тона висококачествено мраморно говеждо месо годишно.