За разлика от повечето елда монодиет, той е признат за един от най-безопасните за здравето. Поради богатия химичен състав на тази зърнена култура, тя не вреди дори при продължителна употреба. Средно продължителността на такава диета е 14 дни и в зависимост от процента на наднорменото тегло има шанс да отслабнете 12 кг или повече.
Възможно ли е да отслабнете с елда и зеленчуци
- Елдата има редица свойства, които допринасят за:
- загуба на тегло;
- поддържане на телесното тегло за дълго време в нормални граници;
- подмладяване;
- здравето на цялото тяло.
Бързото отслабване се основава на такива характеристики на елдата:
- благоприятен ефект върху храносмилателната система;
- по-нисък холестерол;
- прочистване на организма от вредни вещества;
- дълго усещане за пълнота поради съдържанието на бавни въглехидрати, които се усвояват от организма за дълго време;
- попълване на протеиновия дефицит по време на диетата.
В същото време елдата има много ниско съдържание на калории в сравнение с останалите зърнени култури (310 ккал в сухо ядро и 80–90 ккал в варена зърнена култура на вода).
По въпроса за красотата и здравето елдата също смело заема водещо място в разнообразието от зърнени продукти:
- богат на аминокиселини;
- съдържа витамин В и Е;
- неговият минерален обхват е представен от желязо, йод, цинк, фосфор, калций.
Комбинация от тези вещества укрепва стените на кръвоносните съдове, сърцето, подобрява функционирането на централната нервна система, подобрява кръвообращението и засилва защитните свойства на организма, Благодарение на флавоноидите, които съставят елда, които възпрепятстват растежа на раковите клетки, той е отлично средство за профилактика на рака.
Знаете ли Захарта има неутрализиращ ефект върху полезните свойства на елдата. Следователно, за да получите максимална полза, този продукт не трябва да се комбинира със сладки съставки.
Елдата в комбинация с продукти от растителен произход за борба с наднорменото тегло се използва отдавна, което доказва ефективността на този вид диета, Добавянето на пресни зеленчуци ви позволява да добавите разнообразие в менюто на диетата и допълнително да обогатите диетата с различни биологично активни вещества, най-важните от които са витамини, микро и макроелементи.
Елдата е най-добре комбинирана с трапезно цвекло, домати, пресни тиквички, които съдържат голямо количество хранителни вещества и имат минимална енергийна стойност, което е особено важно при съставяне на диета:
- цвекло, Тази коренова култура е богата на бетаин, който спомага за прочистването на организма от токсини и радионуклиди. Редовната употреба на цвекло нормализира обмяната на мазнините, има благоприятен ефект върху черния дроб. Също така, зеленчукът има мек слабително действие, премахва токсините, стимулира червата, допринася за загуба на тегло. Комбинирайки елда круша с цвекло, можете да постигнете стабилна загуба на тегло и значително подобрение на благосъстоянието, да повишите тонуса на цялото тяло.
- Елда с домати - Класическата комбинация от продукти, която ви позволява да разнообразите диетичната таблица. Ястието, което включва сърцевината и доматите, има приятна хапка, сочност и аромат. Зърнените храни се приготвят с домати много бързо, така че те могат да се сервират за закуска. От зеленчуците в допълнение към доматите се използват допълнително лук и моркови.
- скуош - Нискокалоричен диетичен зеленчук, който може да осигури усещане за ситост за дълго време. Дори големи порции ще допринесат за отслабване. Богат на фибри зеленчук, който помага за изчистване на храносмилателната система и бързо се абсорбира. С елда можете да приготвите леко, вкусно ястие, което не само дава усещане за ситост, но и премахва излишните обеми.
Основната същност на диетата - варена елда трябва да се консумира изключително със зеленчуци във всички ястия, като ги замествате с други продукти.
Как да готвим елда със зеленчуци
Максималното количество хранителни вещества в елдата може да бъде спестено, ако е приготвено по специален начин. За да направите това, сушете продукта трябва да се приготвя на пара вечер и да оставите до сутринта.
Метод на готвене:
- Чаша ядро ще изисква 2–2,5 чаши вряла вода.
- Изсипете суровината с необходимото количество течност и оставете за 2-3 минути, след което изцедете водата.
- Многократно напълнете ядрото, приготвено по този начин, с посоченото по-горе количество вряла вода, покрийте с капак и оставете до сутринта да се запари.
- Преди ядене на каша след варене, излишната течност трябва да се източи.
Какво не трябва да се добавя към елдата:
- растително масло;
- лют пипер;
- сол;
- захар;
- майонеза;
- кетчуп;
- подправки и подправки.
Основните правила на диетата с елда:
- Можете да ядете овесена каша във всяко количество, но трябва да се отбележи, че в едно хранене можете да ядете не повече, отколкото можете да поставите в дланите на ръцете си.
- Интервалът между приемите трябва да бъде повече от половин час.
- Последното хранене трябва да бъде 5 часа преди лягане.
- През деня можете да имате леки закуски, като добавите към диетата плодове или кефир с нисък процент мазнини.
Такава диета принадлежи към категорията на стриктните, така че експертите препоръчват да се ограничи продължителността й до не повече от 5 дни.
Важно! Веднъж попаднала в организма, елдата за известно време инхибира способността на организма да абсорбира калций. Редовната и прекомерна консумация на елда увеличава риска от заболявания на опорно-двигателния апарат.
Но има и по-щадящ режим за отслабване, който включва всички еднакви елда и зеленчуци (можете да използвате цвекло, домати, зелеви зеленчуци, тиквички и краставици). Добра комбинация от продукти е варена елда и хайвер от тиква. Суровите тиквички имат поразително ниско съдържание на калории, 100 г съдържа само 18 ккал. А хранителната стойност на хайвер, приготвен у дома, е 90 ккал.
С цвекло
1,5 кг 30 минути
Хранителна стойност на 100 g:
- Нарежете лука на сегменти.
- В чиния с дебели стени загрейте необходимото количество масло. Донесете лука до леко златиста степен на печене.
- Обелете малко цвекло, смилайте с ренде, поставете в съд за задушен лук, подправете със сол.
- Разбъркайте старателно зеленчуковата смес до гладка, покрийте с капак, загрейте на слаб огън за не повече от седем минути.
- Изплакнете добре ядрото, източете водата, добавете към задушените зеленчуци.
- Смесете всички съставки в тенджера, залейте зеленчуците с необходимото количество вряща вода.
- Увеличете температурата на загряване, доведете до кипене.
- След като заври, кипнете за около пет минути, без да използвате капака, след това още десет в плътно затворен съд, като намалите топлината.
- Комбинирайте зеленчуците с маслото, като го разпределите равномерно в чиния и извадете яхнията от печката.
- Увийте съда в кърпа и оставете да "ходи" за петнадесет минути.
С домати
1 кг30 минути
Хранителна стойност на 100 g:
- Смелете обелената коренова култура с ренде.
- Нарязваме лука възможно най-фино.
- Топли дълбоки ястия с дебели стени с масло.
- Зеленчуците могат да бъдат пържени или оставени да омекнат, добавете чесъна, прекаран през пресата.
- Залейте доматите с вряла вода, обелете и нарежете.
- Добавете нарязаните домати в съд за приготвен лук и моркови, разбъркайте съставките до гладкост и оставете да къкри няколко минути.
- Сложете доматите в зеленчуковата смес и загрейте още две минути.
- Изсипете измитата елда в зеленчуковата маса, разбъркайте старателно, добавете вода и гответе още 15 минути.
Знаете ли Жителите на Китай, като привърженици на здравословната диета, консумират елда изключително под формата на гранулиран чай от елда.
Със зеле
1 кг40 минути
бяло зеле
500 g
Хранителна стойност на 100 g:
- Натрошете зелето с нож.
- Поставете филийките в голям съд, добавете сол, леко омесете с ръце.
- Измитото ядро, сложете в малка огнеупорна купа, залейте с вряла вода, подправете със сол, гответе, докато зърнените храни се сварят.
- Нарежете лука, омесете чесъна в хаванче.
- Загрейте съда с масло, поставете смес от пикантни зеленчуци в него, затоплете го добре.
- Смелете обелената коренова култура на шредер, прехвърлете в купа със зеленчукова маса, запържете няколко минути.
- Поставете нарязаното зеле в съд с дебели стени и сложете на среден огън.
- В омекотена зеленчукова маса добавете доматеното пюре, подправете и разбъркайте добре съставките до гладка.
- Смесете зеленчуковата смес с варена елда, доведете до равномерност, оставете да къкри десет минути.
Елда с кисело зеле
1 кг15 минути
Хранителна стойност на 100 g:
- Сварете яйцето по обичайния начин.
- Нарежете лука на половин пръстени.
- Загрейте олиото в купа с дебели стени, запържете лука върху него до прозрачност.
- Поставете добре изцеденото зеле в купа с лука, оставете да къкри под затворен капак за 20 минути.
- Добавете приготвената елда към зеленчуковата смес, разбъркайте добре съставките и гответе още пет минути.
- По желание добавете зелени.
Диета с елда и краставици
Този тип диета включва неограничена консумация на задушени елда и пресни краставици. За един ден подобна диета може да загуби от 1 до 1,5 кг. Класическата трикомпонентна диета също е много популярна - елда, краставици и нискомаслени кефири.
Диетата е разработена за две седмици и изглежда така:
От 1 до 6 дни да се редуват:
- Ден на краставиците, Можете да ядете елда, приготвена на пара предишния ден, редувайки се с пресни краставици. Компонентите се консумират за неопределено време и за предпочитане без сол.
- Кефирен период, В диетата са включени само два компонента - без мазнини или един процент ферментирал млечен продукт и зърнени храни. Пиенето и кашата могат да се консумират редуващи се или заедно.
От 7 до 14 дни да се редуват:
- Ден на елда-кефир. Сутрин, 200 г предварително задушена елда и 1 чаша обезмаслен кефир, през целия ден и вечеря - неограничени краставици и 1 литър. кефир.
- Ден на елда-краставица. Разрешена е консумацията на елда (на пара вечер) и краставици във всякакви количества.
С тиквички
1,2 кг 30 минути
растително масло
2 с.л. л.
Хранителна стойност на 100 g:
- Сварете яйцето.
- Нарежете главата на лука.
- В съд с дебели стени загрейте олиото, поставете в него пикантен зеленчук и сотирайте до прозрачност.
- Смелете тиквичките на кубчета, изпратете в купата с лука.
- Поръсете зеленчуците с мащерка и ги затоплете за няколко минути.
- Изсипете соев сос и запържете до готовност.
- Смесете приготвените зърнени храни със зеленчуци и оставете да къкри още пет минути.
Какви зеленчуци не могат да се комбинират
Кашата от елда може да се готви с всякакви зеленчуци, с изключение на бобови растения, тъй като за храносмилането им е необходимо много повече време, отколкото зърнени храни, което причинява усещане за тежест и дискомфорт.
Важно! Елдата може да предизвика алергична реакция. Причината са протеините, които съставляват зърнените храни. Ето защо, страдащи от непоносимост към протеини, е по-добре да изключите тази диета от диетата.
Противопоказания
- Диетата на елда и зеленчуци има редица противопоказания:
- бременност;
- кърмене;
- всички видове диабет;
- тежки физически натоварвания;
- бъбречна и сърдечна недостатъчност;
- дълбоки депресивни състояния;
- предишни хирургични операции върху коремните органи;
- хипертония;
- менопауза.
Наднорменото тегло не е само естетически проблем, въпреки че повечето го възприемат по този начин. Всъщност излишните килограми често идват заедно със здравословни проблеми, които се засилват, като се опитвате да отслабнете с неправилно подбрана диета. За разлика от много популярни диетични програми, елдата е най-щадящата и ефективна. А комбинацията от тази здравословна и вкусна зърнена култура със зеленчуци е идеален начин да се отървете от излишните килограми без стрес за тялото.