Според Министерството на земеделието на Руската федерация броят на фалшифицираните млечни продукти расте на търговските етажи на страната със завидна постоянство. Към днешна дата обемът на фалшивото мляко на вътрешния пазар варира от 8 до 12 процента.
Недобросъвестният производител променя продуктите, декларирани в технологичната карта, на други - по-евтино и по-ниско качество.
Вижте
Експертите виждат решението на проблема в създаването на единна информационна база за проследяване на стоките. Специалистите планират да изградят тази база въз основа на информационната система на ветеринарните лекари, действаща днес. Администрира тази система Rosselkhoznadzor.
Анализирайки получените данни благодарение на информацията от базата данни, представители на надзорните органи ще могат да вземат сериозни решения: кои производители да премахнат завинаги от пазара, кои - да дадат шанс за подобрение и кои да възнаградят за добросъвестност.