Сладкиши с добавка на картофи започна да произвежда компанията Mp Sardinia, която е собственост на Gianfranco Psichedda с братята му Антонио и Джузепе. Земеделските производители отглеждат и преработват картофи на остров Сардиния, автономен регион на Италия.
Mp Sardinia произвежда картофи в зона, която не е идеална, тъй като има голяма температурна разлика между ден и нощ и преобладава необичайна височина за отглеждане на този грудък.
„Намираме се в провинция Сасари, на надморска височина от 750 м. Над морското равнище на равнината, където водата идва от местни източници. Тъй като това е планински регион, ние не можем да бъдем изключително конкурентни, що се отнася до обемите, така че се фокусираме върху качеството.
Разполагаме с 6 ха, където отглеждаме различни сортове: три жълти, розови и лилави сорта, които произвеждат 30 тона / ха. и са класифицирани като Fumuderra (което означава картофи на местен диалект) ", казва фермерът.
„Основният ни продукт е лилав картоф, който има уникален послевкус на орех и кестен и се продава под търговската марка Archemissa (на Сардиния името означава лавандула, тъй като цветът на пулпата наподобява лавандулово цвете)“, казва предприемачът.
Компанията си партнира и с Peano, което представи сладкарската марка Cioccoderra. Земеделският производител съобщава следното за новия продукт от картофи: „Това е пралин с шоколад и картофи и в момента тестваме нови двойки. Сладкишите се предлагат както с класически, така и с лилави картофи. "
Марката се предлага в Северна Сардиния между Олбия и Сасари, където картофите Fumuderra могат да се купят в специализирани магазини.
„Работим върху нов сайт, така че нашите продукти ще бъдат налични скоро онлайн. Вярваме, че електронните магазини са отворили нова ера, която може значително да промени комерсиализацията на свежата продукция в бъдеще “, заключава Джанфранко Психеда.