Миналия месец лидерите на дружеството с ограничена отговорност Ansie спечелиха търга и подписаха договор за дългосрочната експлоатация на два обекта на Кримското Черноморие в залива Ласпи.
В момента на посочената територия вече е започнал процесът на складиране на морската ферма, която се намира на двадесет и пет хектара. Основната цел на организаторите на проекта и наемателите на парцелите в Ласпи е да отглеждат морски молюски като миди и стриди.
Според представители на "Annecy Bay" именно черноморските стриди са високо ценени в целия свят. В крайна сметка те, за разлика от тихоокеанските, растат в по-малко солена вода, така че вкусът им е по-нежен и изискан.
Предприемачите купуват млади за отглеждане на миди и стриди във Франция и отглеждат във водите на Севастопол. Когато мекотелите достигнат възрастта и размера, което ги прави подходящи за продажба на хранителния пазар, производителите ще ги изпращат в различни части на Руската федерация и света.
Администрацията на Анси Бей подчертава, че потенциалът на подобен бизнес нараства с всеки изминал ден, тъй като хранителите по целия свят активно въвеждат стриди и миди в ежедневната си диета.
Няма да е смешно да отбележим, че днес около два милиона стриди, които са класифицирани като вкусни, растат в клетки на морска ферма в залива Ласпи. Ще отнеме една година и половина, или дори две години, за да нараснат мекотелите до правилния размер и да влязат в продажба.