Световните цени на млякото могат да започнат да се засилват донякъде през следващите месеци, като се има предвид, че международните пазари на млечни продукти са достигнали дъното на сегашното си предлагане.
Това е мнението на Торстен Хем, управляващ директор на Мрежата за изследвания на млечните продукти на IFCN, Международната мрежа за сравняване на фермите, което той изрази на неотдавнашната конференция Alltech One19 в Лексингтън, Кентъки.
Според Хем, глобалното търсене на млечни продукти ще продължи да нараства значително през следващите години: „Това ще се дължи на комбинация от ускорен растеж на световното население и на факта, че хората в много страни включват повече млечни продукти в диетите си“.
Хем също подчерта важната икономическа роля на млечния сектор в целия свят. „Около един милиард души работят в млечните ферми по целия свят“, каза той.
Днес млечният свят обслужва повече от седем милиарда потребители и осигурява поминък за приблизително един милиард души, участващи в млечната верига. Представителят на IFCN също отбеляза, че търсенето на мляко в световен мащаб през последните 13 години се е увеличило с 36%.
„До 2030 г. населението на света ще се увеличи с 16%, до 8,7 милиарда души. В резултат на това още 1,2 милиарда потребители ще се нуждаят от млечни продукти “, казва Торстен Хем. Според него през 2030 г. в света ще има 417 милиона млечни животни.