Служители на държавния аграрен университет в Херсон стигнаха до извода, че в южната част на Украйна има почти катастрофално недостиг на ферми за отглеждане на стриди и миди.

„Експертите ще потвърдят, че Черно море, което мие бреговете на Украйна, има всички шансове за успешното създаване на такива ферми“, казва Павел Кутищев, доктор по биология, доцент в Херсонския университет. "И ако имаме такива ферми, можем да откажем скъпи покупки на вносна морска храна и да консумираме собствени, екологично чисти миди и стриди!"

Според Кутищев отглеждането и отглеждането на миди и стриди носи добър доход и повишава нивото на икономика на онези страни, които имат достъп до Черно море и активно използват неговите предимства.

„Това е печеливша и обещаваща индустрия, която Украйна никога няма да овладее“, оплаква се Павел Кутищев. За да не бъдат неоснователни, доцентът потвърждава думите си със статистика: украинците могат да консумират около 140 хиляди тона миди и стриди годишно. И това се използва активно от страните доставчици, които предлагат на жителите на Украйна скъп вносен продукт. По-специално, говорим за чилийски морски дарове, които са в изобилие на украинските рафтове.

„Но не става въпрос само за задоволяване на гастрономическите нужди на Украйна“, убеден е Кутичев. - Не много хора знаят, че една мида филтрира около 100 литра вода на ден! Някога в Черно море имаше много селища от миди, а прозрачността на водата достигна двадесет метра. Днес при най-добрите условия прозрачността на водата не надвишава пет метра! “

Според анализатори, преди 40-50 години в Украйна е имало стопанства на миди и стриди. Те бяха разположени в районите на Крим, Одеса и Херсон. Въпреки това, с течение на времето и с намаление на финансирането, стопанствата се затварят. Днес процесът на възстановяване на индустрията се развива изключително бавно. Украинската научна и селскостопанска общност е убедена: ситуацията трябва да бъде променена радикално в най-кратки срокове!