Като част от първия британски проект, за да посрещнат нарастващото търсене на месо с уникален вкус, двама уелски фермери започнаха да развъждат овце от Африка.
Тригодишният проект има за цел да проучи възможността за отглеждане на овце Дамара.
Това е домашна порода овце, известна с големите си "тлъсти" опашки и задните крайници, които обикновено могат да бъдат намерени в сухите пустинни райони на Близкия Изток и Северна Африка.Llane порода овце
Английските фермери Питър Уилямс и Бедвир Джоунс възнамеряват да отглеждат чиста Дамара и да я кръстосват с Ромни, кръста на Тексел и овцете на Ллан. Земеделските производители също така ще следят колко добре овцете се адаптират към типичните по-меки и влажни уелски условия.
Овча Тексел
Земеделските производители ще започнат проекта си тази година с вноса на ембриони и семена от Дамара. Дамарите са известни със способността си да се адаптират перфектно към тежки условия поради способността си да наддават на тегло, въпреки хранително лошата диета.
Но уникалните вкусови характеристики на месото и мазнините на тези овце, които се използват в традиционното арабско готвене, са много търсени сред етническите групи във Великобритания.
Овца Дамара
Гурметата твърдят, че хранителните качества на месото на тези овце с дебела опашка са по-деликатни, стройни и сочни от техните съседни с тънки опашки. Според Британски съвет за вълна в света има повече от 1000 породи овце, а около 60 от тях се отглеждат във Великобритания.
Ромни овце