Сезонните зеленчуци са основният компонент на любимото ви пролетно лакомство - okroshka.
Поради факта, че наличието на тези култури на пазара е периодично, цените за тази група стоки не винаги радват потребителите с ниската им цена. В това отношение самата освежаваща супа става все по-скъпа. Прави впечатление, че през последната година стойността му се е повишила с цели девет процента.
Според Петър Шелиш, който оглавява Съюза на потребителите на Руската федерация, периодът на изобилно узряване на зеленчуците от реколтата през 2019 г. все още не е настъпил и миналогодишните запаси в зеленчуковите магазини на домашните фермери са станали значително обедняли.
Всички тези фактори влияят върху цената, която продавачите определят върху съществуващата миризма на продукта - оранжерийни зеленчуци и остатъците от реколтата за 2018 г. Прави впечатление, че средата на май е годишен период, когато цените за зеленчуци, които са част от okroshka, винаги са високи.
Днес средната цена на тиган с okroshka е 420 рубли за руски потребител. При условие, че се използва традиционната рецепта за създаване на супа с квас (на базата на 1 литър).![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14783/image_wZ4Z2xJ2rV1DiasM7nt4ttL.jpg)
„През последната година такива продукти като копър, зелен лук, краставици и заквасена сметана значително поскъпнаха на руския пазар“, отбелязват експерти от Министерството на земеделието. - Повишението на цените се дължи на поскъпването на услугите за консумация на енергия, цената на торове и гориво и смазочни материали. Освен това се увеличиха общите икономически материални разходи. “