Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Вегански протеин, произведен от памук от ГМО, който може да задоволи ежедневните нужди на 600 милиона души, може да е на хоризонта и очевидно ще има вкус на хумус.
Министерството на земеделието на САЩ даде зелена светлина за комерсиализиране на памучно растение с ядливи семена, направено с помощта на биотехнологии.
Културата е създадена от учени от Тексаския университет A&M, които работят върху нейното развитие 23 години. Новият продукт все още чака одобрение от Американската агенция по храните и лекарствата (FDA), но веднага щом администрацията даде разрешение на растението, фермерите ще могат да отглеждат памук върху растителни протеини и фибри.Семената от памук, вид лешник, са богат източник на протеини.
Cotton Inc., която финансира проекта, вече започна да експериментира с потенциала на семената от памук като хранителен източник в различни форми, произвеждайки зеленчуково памучно мляко, както и крекери, бисквитки, фъстъчено масло и нарязани ядки. Компанията вярва, че семената могат да се използват за приготвяне на веган протеин на прах, който може да се смесва в барове и брашно.Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send