Експортните продажби на казарменото твърдо вещество през този сезон могат да намалят с над 200 хиляди тона, в сравнение с миналогодишните данни и да достигнат 450 хиляди тона.
Вижте
Специалистите обясняват намалението на чуждестранните продажби на казахстанска пшеница с ниското качество на продукта поради трудните метеорологични условия, както и неблагоприятната ценова ситуация, преобладаваща в основните страни купувачи, плюс по-скъпата логистика.
През последните няколко години съставът на основните чуждестранни купувачи на казахстанската твърдост се промени. Делът на Русия в общия износ от 67% през 2013-2014 пазарна година намаля до 14% през миналата пазарна година, но дяловете на Италия и Турция се увеличиха до почти 50% и 24% съответно миналата година.
Също така периодично казахстанските продукти се закупуват от Швеция, Финландия, Полша, Афганистан, Таджикистан, Узбекистан, Киргизстан, Азербайджан и Тунис.
Трябва да се отбележи, че твърдата пшеница (твърдата пшеница) е вид пшеница, богата на глутен и протеини (с 30-50% повече, отколкото при други сортове), но трябва да се отглежда в топла и питателна почва.
В допълнение, твърдостта се различава значително по своя биохимичен и физиологичен състав. Поради ценните си качества, като суровина струва, тя е много по-скъпа от обикновените сортове брашно.
Булгур, кус-кус и твърд грис се произвеждат от твърдо вещество, но особено добре се правят тестени изделия от твърдо брашно.