Cargill Incorporated, американска частна глобална корпорация, специализирана в производството на какао и шоколад, беше първата, използвала сертифицирано кокосово масло Raincost Alliance Cocoa Butter като съставка в своите покрития и пълнители.

Компанията заяви, че тази инициатива е отговор на нарастващото потребителско търсене на екологично чисти съставки за сладкарски и хлебни изделия, както и сладолед.

Инже Демейер, управляващ директор на шоколада в Cargill Europe, обясни какво се крие зад събитието: „Потребителското търсене на екологично чисти съставки е основателно. Бизнесът с какао и шоколад на Cargill вече е лидер в прилагането на стандартите за устойчивост на какаото, като подкрепя фермерите и техните общности чрез обучение и експертиза с Cargill Cocoa Promise - така че преминаването към предлагане на устойчиви източници на кокосови покрития и пълнители беше добра следваща стъпка. "

Демейер продължи: „Ние използваме кокосово масло като заместител на модерните покрития и пълнители в сладолед, хлебни и сладкарски изделия, осигуряващи същия страхотен вкус и качество, както преди, добавяйки стойност към рецептите на нашите клиенти.“

„Етичното позициониране на марка се превръща във все по-важна движеща сила за продуктите на нашите клиенти и подобряването на марката. Осигурявайки на нашите клиенти цялостност на веригата за доставки и сертифицирани съставки чрез продукти като нашите покрития и пълнежи, включително кокосово масло, получени от сертифицирани ферми Rainforest Alliance въз основа на масовия баланс, те могат да позиционират своите продукти, за да се харесат на нарастващ брой етично осведомени потребители “, завърши управляващият директор.