Progressive Beef, система за управление на животновъдството и устойчиво развитие за операторите на фуражи, отбелязва рекорден растеж. Програмата обяви, че удвои броя на сертифицираните животни и почти утрои броя на филолозите, които се присъединиха към програмата миналата година.
Progressive Beef е най-голямата програма за управление на животни и устойчиво развитие за операторите на фуражи.
Програмата се фокусира върху три основни стълба:
- грижи за добитъка
- безопасност на храните
- стабилност.
Благодарение на строг скрининг процес, прогресивното говеждо месо подобрява прозрачността и помага да се даде гаранция на потребителите по отношение на говеждото месо, което купуват.
Към днешна дата програмата е сертифицирала повече от два милиона глави добитък, а тази година около четири милиона глави добитък ще се държат на сертифицирани прогресивни фуражи. Броят на бюлетините, участващи в програмата, също показа впечатляващ растеж, като скочи от около 21 през 2018 г. до почти 60 към 31 януари 2020 г. Храненията са разположени главно в Средния и Тихия северозапад.
Най-скъпото месо в света са пържоли, направени в Япония от месото на кравите Вагиу. Животните живеят в екологично чиста среда и ядат само храна, която е полезна за тялото им. Кравите се търкат със саке и им се дава бира. Животът им е без стрес, в резултат на което месото е с най-високо качество.
„Днешните потребители искат да знаят откъде идва тяхното говеждо месо и че едър рогат добитък е отглеждан внимателно“, казва Джон Бътлър, изпълнителен директор на Progressive Beef, LLC. „Прогресивното говеждо месо потвърждава, че участващите храни за животни отговарят на строги стандарти за грижа за животните, устойчивост на околната среда и контрол на процесите. Възхитени сме от разрастването на програмата и от възможността, която създава, за да доставя повече говеждо месо на търговците на дребно и на хранителните оператори, което надвишава очакванията на потребителите за това как се отглеждат техните продукти. “
Програмата придоби популярност в индустрията. През 2018 г. Tyson Fresh Meats, филиал на говеждо и свинско месо на Tyson Foods, Inc., стана първият преработвател на говеждо месо, лицензиран за прогресивна програма, която позволи на клиентите му да посрещнат нуждата от говеждо месо, което създава по-високо ниво на доверие на потребителите. Венди се стреми да гарантира, че до 2021 г. по-голямата част от говеждото месо се доставя с прогресивни сертифицирани месопреработвателни предприятия.
- Производството на свине и говеда в страната се увеличи значително през първото тримесечие на тази година, което показва достатъчни доставки за вътрешния пазар.
- Държавната информационна агенция Синхуа на Китай съобщи на 1 май, че Китай е поръчал на преработватели на свинско месо и дилъри на свине да получат сертификати, потвърждаващи, че техните продукти са без африканска чума по свинете.
- По-рано писахме, че Ирландия е единствената страна, която увеличи производството на месо през първите четири месеца на годината.