Всеки градинар се стреми да отглежда културите възможно най-бързо. Периодите на зреене на кореноплодите пряко зависят от избрания сорт, датите на засаждане и последващите грижи за растенията. Нека разгледаме по-подробно как тези фактори влияят на растителността на картофите.
Колко картофи растат средно от засаждане до прибиране на реколтата?
Като се брои от сеитбата до пълната зрялост, периодът на отглеждане варира от 1,5 до 4 месеца. Биологичната особеност на растението е, че въздушната му част и грудките не растат едновременно. Първоначално 10-20 дни след засаждането се появяват разсад.
Покълналите картофи поникват 6–10 дни по-рано. Преди цъфтежа да започне още 27–48 дни. По това време зелената маса расте и се полагат грудки. Тогава кореновата култура трябва да нарасне още 26–45 дни до максимална зрялост. Прибирането на реколтата започва след изсъхване на върховете и кожата на клубените се зачервява.Важно! След смъртта на върховете не се препоръчва да се забави прибирането на реколтата за повече от 2-3 седмици поради заплахата от заболявания и влошаването на качеството на съхранение на реколтата.
Фактори, влияещи на времето за узряване на картофите
Метеорологичните условия значително влияят върху формирането на културата. Дъждовното време провокира увреждане на растенията от късната болест, а когато топлината е твърде висока, кореноплодите спират да растат. Но такива щети могат да бъдат сведени до минимум и добивът може да бъде ускорен, ако се следва технологията на отглеждане.
Картофите могат да се отглеждат според различни технологии, а именно:
Клас
Колко дни един картоф ще трябва да премине през всички фази на развитие, зависи от избора на сорт. В този случай трябва да помислите с каква цел ще се използва.
Ранните сортове, които са много популярни, рядко дават висок добив, а безопасността му е по-ниска поради недостатъчното съдържание на сухо вещество. Търговското отглеждане е голямо предимство, както и получаването на две култури годишно в южните райони и възможността за отглеждане в северните.
Средните и късните групи сортове, въпреки че не позволяват бързо да се ядат млади картофи, имат най-добрите вкусови свойства, имат най-висок добив и са в състояние да издържат на зимно съхранение.
В зависимост от вегетационния сезон се използва следната класификация:
- ранно узряване на картофи за 50–65 дни;
- предварително готов за прибиране на реколтата на 65–85-ия ден;
- средният сезон може да се изкопае след 85–95 дни;
- средно къс узрява за 95–110 дни;
- късна реколта 110 или повече дни след засаждането.
Важно! Картофите, отглеждани в една и съща област, започват да се израждат с течение на времето, така че сортовете трябва да се сменят на всеки 2-3 години.
Растящ регион
Картофите се засаждат в почти всички региони, но типът и съставът на почвата не винаги са подходящи. Клубените се формират в краищата на подземните издънки - столони, така че растението се нуждае от рохкава влажна почва.
Поради разнообразието от климатични условия и състав на почвата в различни региони, зонираните сортове имат предимство при избора. При оптимални условия на отглеждане ще се получи най-висок добив, качество на кореновата култура и максимална устойчивост на болести.
Време за кацане
Според установената традиция по-голямата част от населението засажда картофи в началото на май. Но ориентацията към температурата на почвата, която трябва да се загрее до +8 ... + 10 ° С, което може да се случи през април, също ще бъде по-правилна.
Но ако метеорологичните условия не позволяват, желанието да се получи реколтата възможно най-рано може да доведе до пълната й загуба или необходимостта от повторно засаждане. По-късните дати също не гарантират успех - засаждането в суха почва намалява производителността.Знаете ли Разпространението на картофите в началото на появата му в Европа се извършва както с принудителни средства, така и с хитрост. Френският агроном Антоан-Огюст Пармантие създаде охрана около картофеното си поле през деня, която излизаше през нощта, така че любопитни селяни да могат да откраднат и посадят внимателно охранявано чудо растение.
Можете да изберете датата на засаждане, като използвате народни знаци - според времето между цъфтежа на птицата череша и появата на листа в бреза.
Приложение на тор
Лошата почва скъсява вегетационния сезон на картофите. Колкото по-малко хранителни вещества са в земята, толкова по-бързо узряват кореноплодите. Но в същото време не бива да разчитате на богата реколта.
Прилагането на минерални и органични торове удължава жизнения цикъл на растението, през който растежът на клубените може да продължи до късна есен.
Влага и температура на въздуха
Топло, сухо време води до ускорено узряване на кореноплодите, особено ако това се случи по време на цъфтежа и образуването на грудки. В районите, където храстите нямат достатъчно поливане, върховете пожълтяват и изсъхват до средата на лятото. Реколтата от такива сайтове е незначителна и малка.
Как да ускорим съзряването на картофите
Настъпването на датите на прибиране на реколтата не винаги съвпада с края на вегетационния сезон на картофените насаждения. Копаенето на неузрели кореноплоди не се препоръчва, тъй като те ще получат повече механични повреди, ще бъдат нестабилни към болести и няма да могат да оцелеят при зимно съхранение.
Само настъпването на внезапни ранни студове може да оправдае събирането на млади картофи, тъй като върховете ще започнат да приемат хранителни вещества от клубените за възстановяване.
В по-благоприятни случаи, с определен запас от време, съзряването се ускорява по един от следните начини:
- Косещи върхове. Седмица и половина преди прибирането на реколтата зелените стъбла се косят на височина 10–20 см. Това се възприема от растенията като екип за завършване на растежа и клубените започват да узряват.
- Използването на десикация. Това е използването на химикали - меден сулфат или магнезиев хлорат за пръскане на картофени храсти, след което листата и стъблата бързо губят влага и изсъхват.
- Senikatsiya - също химичен метод. Растенията се напръскват с разтвор на суперфосфат, след което растежът им се забавя и изтичането на хранителни вещества от върховете към клубените се увеличава.
Използването на такива техники позволява да се сведе до минимум броя на механичните повреди на кореноплодите и да се получи висококачествена култура в дъждовно лято или в низините.Знаете ли Картофеният чипс е измислен в отмъщение от посетител на един от американските ресторанти, който се оплака, че пържените картофи са нарязани твърде големи. Готвачът му пържи картофи, нарязани възможно най-тънко.
Характеристики на реколтата
Беритбата на картофи, отделно по степени, се извършва при сухо слънчево време, но не твърде рано - когато преминават сутрешните студове и температурата на въздуха се зададе в рамките на +10 ... + 17 ° С. Семенният материал е избран от най-продуктивните и здрави храсти.Изкопаните грудки се изсушават и сортират по размер, като се изхвърлят повредени и болни. Кореновите култури, нарязани с лопата, могат да се оставят за сушене и съхранение, а повредените с вилици се отнемат за обработка. Останките от върховете и плевелите трябва да се събират и изгарят, за да се предотврати развитието на болести и замърсяване на почвата.
Сушените и сортирани картофи се транспортират за съхранение в подготвени и дезинфекцирани тъмни помещения с температура на въздуха до + 3 ° C и влажност до 80%, като се гарантира естествена вентилация.
Знаете ли Картофът има уникална съвместимост с други продукти. Броят на първите, вторите ястия и десерти, които се приготвят от тези кореноплоди, достига две хиляди.
Зрелите и здрави грудки от ранни сортове с навременна реколта и правилно съхранение лесно ще запазят качество и хранителни вещества до ноември, а късните картофи успешно зимуват, без да губят вкус и полза.