Любителите на лов на гъби често се интересуват от това как и колко растат лисичките под влияние на определени фактори, защото времето на появата им зависи от температурата на въздуха и валежите. Тази статия ще разгледа основните обстоятелства, влияещи върху развитието на тези растения.
Как и колко дни растат лисичките
Семейство Лисичкови значително се различава по форма и темп на растеж от другите видове гъби. Основната разлика е, че плодът няма разделителна линия между шапката и крака. Пулпът се характеризира с плътна структура, приятен аромат и пикантен вкус. Наситеният нюанс на растението само привлича вниманието на берачите на гъби.
Лисичките предпочитат да растат в не много големи групи. Средният диаметър на плода е 7 см. Младите гъби имат шапка, в централната част на която има вдлъбната фуния. С възрастта повърхността на гъбата става по-плоска.
Видео: гъби лисички
До големи размери
Времето, през което растат гъбите, се определя от размера на плода. Лисичките принадлежат към категорията на гъбите, които бавно узряват. Лисичката узрява напълно до 3 седмици. Средният диаметър и височина на растението е 10 см, но има отделни екземпляри, които могат да растат до 12 см.
Знаете ли Семейство Лисичков никога не се влияе от глисти поради наличието на хиноманоза в състава. Това вещество унищожава яйцата на хелминти и други паразити, предотвратявайки развитието им.
1 до 3 сантиметра
Ако вземем предвид колко малки гъби растат до 3 см, е много трудно да назовем конкретни дати. Всичко зависи от количеството на валежите и околната температура. В повечето случаи гъбите растат от един до три сантиметра за няколко дни. На този етап феталната маса е 8-9 g.
След рязане
Опитните берачи на гъби се опитват да следят отблизо зрелостта на плодовото тяло на лисичката. Обикновено те знаят колко време трябва да изчакат, преди да се насочат към иглолистната гора. След нарязването гъбите растат отново след 10-14 дни. Възстановяването на плода започва още на 3-ия ден. За да ускорите този процес в продължение на няколко дни, поръсете с пръст мястото, където сте нарязали плодовете, така че мицелът ще се развива по-интензивно.
При каква температура растат
Някои хора специално наблюдават поведението и развитието на гъбите в определена област, за да разберат колко време им е необходимо, за да се възстановят напълно и при каква температура те растат по-добре. Последващи проучвания показват, че оптималните условия за повечето гъби са температура от + 10 ° C до + 24 ° C. Ако тези показатели са много по-ниски или по-високи, тогава качеството на реколтата ще намалее. Това обяснява разликата в броя на гъбите в различните региони на страната.
Колко бързо растат лисичките след дъжд
За да се развият мицелите, са необходими следните условия:
- голямо количество влага (ако събирате гъби в гората, тогава валежите влияят върху нея, а ако се отглеждате у дома, трябва внимателно да поливате гъбите);
- оптимална температура на въздуха;
- добър обмен на въздух в почвата.
Важно! Плодовите тела се появяват на повърхността едва след като мицелът узрява.
В хладно време
При хладно време нормалното развитие и регенерация на плодовете на гъбите се нарушава. При такива условия възстановяването отнема много време. В хладно и влажно време гъбите растат 10-14 дни. Ако температурните индикатори са под + 8 ° C, тогава тези периоди ще се увеличат до 20 дни.
Когато е топло
Ако на улицата преобладават дъждове и умерено високи температури, плодоносните тела на гъбите ще нараснат много бързо (9-10 дни). Често броят на лисичките в групата се увеличава. При положение, че температурата на въздуха се повиши над + 24 ° С, броят на лисичките, възстановени, ще бъде много по-малък.
Възможно ли е да се събират стари лисички
Мнозина се интересуват от въпроса дали е възможно да се събират стари лисички. Споровете по тази тема продължават от много години. Смята се, че лисичките са в състояние да натрупват тежки метали в себе си. Колкото по-стар е плодът, толкова повече вредни вещества се съдържат в пулпата. Ако правилно подготвите плодовете за консумация, можете да ги направите безопасни за здравето. Опитайте се да не събирате лисички по пътищата, в близост до сметища и растения. Така се предпазвате от хранително отравяне.
Опитайте се да нарежете гъбите с остър нож и да не ги разкъсвате от почвата. Така няма да повредите мицела, което ще спести показателите за добив за следващата година.
Процесът на приготвяне на гъби се състои от следните стъпки:
- измиване на плодовете под течаща вода;
- накисването им във физиологичен разтвор за 2-3 часа (300 г сол в 5 л вода);
- продължителна топлинна обработка (те могат да бъдат варени или пържени).
Основната причина, че старите лисички не се берат, е нарушение на структурата на плодовото тяло. С възрастта плътта става твърде твърда, губи се приятен аромат и пикантен вкус. Ако сте събрали само няколко стари плодове през есента, това няма да повлияе на качеството на бъдещото ястие.
Сега знаете колко дълго растат лисичките при определени условия. Основното време за активно узряване продължава от края на май до септември. При суша растежът на гъбите се забавя, но все пак имате шанс да съберете няколко плода, за да приготвите вкусна супа, сос или салата.