Семената от кедър или, както ги наричат популярно, ядките са вкусен, питателен и здравословен продукт. Те съдържат голям брой витамини, минерали, органични киселини, освен това произвеждат ценно масло. Те се формират в шишарките на сибирския кедров бор или сибирски кедър. Кога узряват плодовете на това иглолистно растение и в какви срокове могат да бъдат събрани, статията ще разкаже.
Колко често идва сезонът на бране на кедър
Семената от кедров бор се използват широко в готвенето и за добив на масло. Мляно брашно, което остава след преработката, се използва като хранителна добавка. Черупката се добавя към лекарствени и козметични продукти. Семената се извличат от шишарките на сибирския кедър. Един плод от шишарки съдържа от 30 до 150 ядки. От едно дърво за една година можете да съберете до 12 кг семена.
Знаете ли Сибирският кедров бор се класира като дълголетни растения. Тя може да живее до 800-850 години.
Узряването на плодовете се случва през три вегетационни сезона - в кедровия бор една растителност трае 40–45 дни, Така времето за събиране на шишарки от растения, които растат в култивирани площи, започва на всеки 2-3 години. Иглолистните растения, растящи в необработваеми райони, започват плододаване след 5-8 години. Кедровите борови дървета не се различават по редовна производителност. Обикновено пиковете на производителност се наблюдават на всеки 4–8 години.
Какво влияе на добива
Не всеки сезон на плододаване в сибирски кедър може да бъде плодотворен. Много фактори влияят върху плодовитостта.Сред тях са:
- климатични и метеорологични условия;
- броя на слънчевите дни за вегетационен период;
- горски състав;
- растителна възраст;
- релефни характеристики;
- състав на почвата.
Кедрите, които растат в блатата, могат да дадат до 20 кг семена на хектар. До 280 кг / дка могат да бъдат събрани от онези дървета, които растат в най-оптималните климатични условия - в Алтай. В култивираните райони, разположени в близост до селата, производителността е 3-5 пъти по-висока, отколкото в тайгата.
Узряване на плодове
Шишките от кедрови борове узряват за 14-16 месеца. Началото на микростробилите (модифицирани издънки) е положено през август, а макростробила - през септември. Опрашването на растението става през юни на следващата година, торенето - година след опрашването. Зреенето на семената става през август - септември. Когато конусите достигнат пълна зрялост, те падат на земята.
Дърветата влизат в плододаване на 20-годишна възраст. Те достигат максимална производителност до 160 години. Сибирските кедри могат да дават плодове до 280-300 години.
От коя дата е разрешено събирането
Шишарките най-често се събират с помощта на специално устройство за риболов, наречено длето или кану. За да падне плодът на земята, с този инструмент, напомнящ огромен чук, бит по багажника на иглолистно растение, за да предизвика вибрациите му.
Този метод е варварски, тъй като нанася голяма вреда на дървото, уврежда кората му и води до образуването на мъртви петна, травматични израстъци около раната.
Подобни действия стават причина за постепенното унищожаване на кедровите гори, които имат огромно биосферно и екологично значение: те изпълняват почвозащитни, влагозадържащи и въздухопречистващи функции. Поради тези причини в Русия е невъзможно да се събират шишарки, когато възникне желание. Съществуват ясни срокове, в които можете да се занимавате с такива дейности с минимална вреда за щандовете от кедър. Във всеки регион те са различни. Те са установени от експерти по горското стопанство, като се отчита времето на зреене на шишарките.
Важно! Семената от кедър са важен хранителен източник за много животни и птици. Поради тази причина, масовото събиране на шишарки и отрицателното въздействие върху развитието на кедровите гори водят до непоправими последици, свързани със сибирската фауна.
За да разберете кога можете да отидете за борови ядки, трябва да попитате за информация в местния отдел на горския комплекс. Най-ранните дати започват в средата на август. Най-новите са от началото на октомври.
Кога е по-добре да отидете в лагера
За да получите най-полезните семена и да съберете добре узрели шишарки, които вече лежат на земята, трябва да отидете в гората от края на август до края на септември.
Следното оборудване трябва да вземете със себе си в гората:
- пръчка с кука (дълъг стълб), за да се свалят борови плодове;
- найлонов кабел, за да се премахнат конусите;
- специален удар.
Има няколко начина за почистване:
- Събарям.
- Събиране от земята.
- Премахнете от дърво, катерейки се по него с помощта на нокти.
Възможно е да се определи, че една чупка е узряла от цвета си (трябва да е светло кафяво), твърда структура, леко тегло.
Въздействието на региона върху времето
Руската федерация днес е най-големият център, където се добиват борови ядки. На второ място е Монголия, на трето - Казахстан. В различните региони на Русия периодите на събиране се различават. Това е така, защото узряването на шишарки се случва в различно време.
Важно! Ако човек събере шишарки в неуточнено време, тогава той може да бъде глобен. Размерът на глобата зависи от региона и варира от 500 до 1000 рубли, за длъжностни лица - 1000-2000 рубли, за юридически лица - 10000–20000 рубли.
Сибир
В Сибир процесът на зреене започва в средата на последния летен месец и завършва през септември. В райони, разположени в планината, конусите достигат зрялост няколко седмици по-късно. В района на Кемерово събирането е разрешено от 20 август, в района на Томск - от 25 август и 1 септември.
Урал
В тази област кедровият бор е в състояние да даде плод само за 100 години. В бъдеще способността му да дава плодове постепенно намалява. Добрите добиви в Урал се наблюдават веднъж на 5 години. По това време можете да очаквате да получите 450-600 кг на хектар гора, 80-300 шишарки от едно растение. В други години 150-250 кг се отстраняват от тази горска зона, 70 кг във влажните зони и 20 кг в блатата. Те започват да се събират от края на август.
Средна лента
В тази област кедровият бор се отглежда в домашни условия, в разсадници. Дървото започва да дава плодове рано. Началото на периода на плододаване в средната лента е през юли. Плодовете узряват до септември.
Знаете ли Най-старото иглолистно растение се нарича Metusela. Той беше на 4842 години.
Алтай
В територията на Алтай боровите ядки стават узрели през септември. За да го съберете, като правило не са необходими инструменти. Обикновено поривът на вятъра бере зрели плодове от клоните на дърветата и те падат надолу, щедро покривайки горската постеля, така че хората могат да ги премахват само от земята. Освен това шишарките се плъзгат в кухини и се събират на купища, което също опростява процеса на събиране.
Сургут
В района на Тюмен, и по-специално в Сургут, боровите ядки достигат зрялост в средата - края на август. Най-доброто време за събирането им се счита периодът, започващ от 29-ия ден на посочения месец или след Спасителя на ядката. В този регион събирането на орехови орехи е бизнес за много семейства и основна дейност на местното горско стопанство. Търговските фирми са поставили колекцията от кедров бор върху индустриален поток.
Когато сезонът приключи
охкраят на сезона за събиране пада върху периода, когато пада първият сняг. По това време времето за лов вече започва. Колекторите обаче често посещават гори след като падне сняг. Например, ако слоят му все още не е достатъчно висок и времето е добре, тогава има шанс да намерите доста голям брой плодове, които падат. Колекцията може да продължи през април - май. По това време паданката се премахва. На законодателно ниво краят на събирането на шишарки не е установен.
Така че кедровите шишарки се събират за получаване на здрави семена. Събирането им трябва да се извършва в определени часове, предписани в нормативни актове на регионално ниво. Санкцията за нарушаване на правилата е глоба.