В света има изобилие от различни видове пипер: някои са сладки, други люти, но има уникален продукт, който съчетава двете вкусови комбинации. Белият пипер се отнася конкретно към остро-сладкия тип чушки. Впечатлява не само с вкуса си, но и с външния си вид.
Описание на степен
Този вид се появи сравнително наскоро и все още не е придобил популярност сред фермерите и любителите на пипер. Този екзотичен продукт беше пуснат в Южна Америка. Помислете характеристиките на този сорт по-долу.
Описание:
- късно узряване - вегетативният период на зреене от сеитбата до семената до зрялост на плодовете продължава 140-150 дни;
- високо растение: голямо стъбло, има добра листност;
- височината на храста от пипер камък достига 2 м;
- листата са едри, меки, зелени; имат малки косъмчета от вътрешната страна, по форма наподобяват зелена люта чушка;
- формата на пипера наподобява камбана;
- на един храст на зеленчук расте до 50 плода;
- плодовете се увеличават отдолу, основата на зеленчука прилича на цвете, стените са твърди 1,5–2 мм;
- в началния етап на узряване плодът има подчертан тъмнозелен цвят, след това оранжев, на последния етап плодът е червен;
- узряването е средно;
- диаметър около 6 см;
- тегло на плодовете при засаждане в почвата достига 30-50 g, в оранжерия - до 100 g;
- вкусът на сорта звънец F1 е сладък, леко островитен, с подчертан аромат;
- пулпата е гъста и месеста, нежна по структура;
- културата има същите заболявания като черен пипер, не понася влага, ниска температура и топлина;
- зеленчукът се засажда както в открита, така и в затворена земя;
- производителността е от 1,5 кг до 2 кг от един храст;
- плодовете са отлично отделени от стъблото, те се събират лесно;
- по време на транспортиране не губят своето представяне;
- Целта на белия пипер в готвенето е многостранна, чудесна е за консервиране, различни салати, сушене и плънка.
Знаете ли Яденето на този пипер понижава холестерола в кръвта.
Предимства и недостатъци
Преди да вземете решение за отглеждането на този сорт пикантна чушка, трябва да оцените всички плюсове и минуси на нейното отглеждане.
- предимства:
- плодовете имат изящен вкус, чудесни са за консервиране;
- зеленчукът съдържа много витамини;
- постепенно узряване на плодовете, в резултат на което от един храст могат да бъдат събрани поне 50 плода и със съдържание на оранжерии 60;
- растението принадлежи към многогодишните подвидове, за зимата може да бъде изкопано и засадено обратно през пролетта в земята.
Недостатъците включват само късно узряване на културата, което продължава 5 месеца.
Как самостоятелно да отглеждате разсад у дома
За да можете самостоятелно да отглеждате разсад, важно е да вземете предвид всички тънкости на подготовката за този етап.
Трябва да знаете:
- как да изберем правилните семена;
- оптимални срокове за сеитба;
- състав на почвата и как да я дезинфекцирате;
- как да се грижим за разсад;
- процедура за намушкване на разсад.
Оптимални срокове за сеитба
Този сорт узрява в периода от 140 до 150 дни., За градинар това означава, че първо трябва да засеете семената, а след това чушките да обелите, оставете да пораснат малко и едва след това да го засадите на открита или затворена земя.
Трябва да се отбележи, че семената от пипер могат да покълнат дълго време. Оптималното време за засяване на семена пада в края на февруари - началото на март. Важно е да изберете време на годината, когато опасността от замръзване свърши, в противен случай разсадът ще умре от студа.
Семената могат да бъдат засети в плитък контейнер, но ще трябва да гмурнете покълнали растения. Гмуркането започва да се извършва след появата на 2-3 листа на стъблото на разсад. Съществува метод за засяване на семена, при който чушките не е необходимо да се гмуркат. За целта поставете едно семе в отделна чаша. Такова кацане е удобно и ще ви спести допълнително време. Разсадът, засаден в отделен контейнер, расте по-бързо и расте по-голям.
Почва
Градинарите сами правят почвата за сеитба. Ако обаче се съмнявате в правилните пропорции на елементите на почвата или предпочитате да купите готов продукт, можете да се свържете с магазина за градина. Там можете да закупите специална земя за чушки.
Земята за сеитба на семена трябва да бъде: | Посевната почва не трябва да включва: |
|
|
За да подготвите почвата сами, трябва да спазвате следните инструкции:
- Смесете пясък, торф, хумус и пръст 1: 1: 1: 1.
- Изсушете почвата преди употреба и я затоплете 4-5 дни, тъй като засяването на семената става през февруари, когато почвата все още не получава достатъчно слънце.
- Наторете почвата с пепел. За 10 кг ще ви трябва една чаша пепел.
- За дезинфекция със слаб разтвор на калиев перманганат.
- Разсадът ще се развие по-добре в почва, която се отстранява от най-горния слой земя изпод акацията.
Капацитет
За засаждане на сортове пипер пипер подходящи:
- чаши за еднократна употреба;
- торфени таблетки или контейнери;
- кутии с отделни клетки, които могат да бъдат закупени в специализирани магазини за градинарство.
Знаете ли За да спестите пари, можете да използвате пластмасови бутилки, като предварително сте отрязали горната им част.
Подготовка на семената
Препоръчва се да се засажда този сорт в разсад., Преди сеитбата трябва да се изберат семена. Те не трябва да бъдат празни или да имат дефекти, такива семена веднага се сортират. За да проверите семето за празнота, трябва да изтеглите вода в резервоара, да хвърлите малко сол, както и семена там. Празните семена ще изскочат, а узрелите ще останат на дъното.
Въпреки селекцията, обеззаразяването се счита за задължителен процес при подготовката на семената. За дезинфекция на семената ще ви е необходим 1% разтвор на калиев перманганат.
Процедура за дезинфекция:
- Направете 1% разтвор на калиев перманганат. Цветът на течността трябва да е светло розов.
- Поставете семената в него за 1,5 часа.
- Изсушете семената.
- След изсушаване семената са готови за засаждане.
Засяване на семена
Спазвайки правилата за засяване на семена за разсад, вие ще осигурите добър растеж на разсад.
Процесът на засяване на семена не е сложен, но има определена последователност:
- Първо трябва да покълнете семената.
- След това ги поставете върху влажна кърпа за няколко дни, температурата трябва да бъде + 20 ℃.
- Дълбочината за засаждане трябва да бъде 3-4 см. Първите издънки могат да се видят след няколко дни.
- Земята трябва да бъде напоена и покрита с филм.
- Когато разсадът започне да расте, той трябва да бъде преместен в помещение, където температурата през деня ще бъде около +25 ... + 28 ℃, а през нощта поне + 15 ℃.
- Поливането трябва да е умерено, за да се предотврати гниенето на корените.
Процесът на засяване на семена от пипер за разсад
Грижа за разсад
Белият пипер не е твърде взискателен за грижа, но поддържането и отглеждането на разсад при правилните условия увеличава вероятността за добра реколта.
Засаждането на семена е в торфени чаши, тъй като кореновата система се развива бавно. Разсадът се поставя на первазите на прозореца, така че растенията да имат достъп до пряка слънчева светлина. Слънчевото осветление е изключително важно за по-нататъшното развитие на растението, особено като се има предвид, че пиперът е светлолюбив зеленчук.
Температурата за пипера трябва да бъде в рамките на +23 ... + 24 ℃. Минималната допустима температура през нощта е + 16 ℃. Понижавайки температурата с 5 ℃, втвърдявате растенията.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5982/image_frHtz5Iuh0gO9Prru.jpg)
Бушът не трябва да се полива обилно, количеството вода трябва да бъде умерено. Използвайте вода с температура около + 30 ℃. Полива се сутрин, веднъж седмично.Почвата трябва да се разхлаби в деня след поливането. Разхлабването на почвата осигурява допълнителна влага за растението.
Топирането на разсад има няколко етапа. Първото хранене става на втората седмица след гмуркането. Торовете за втори път се използват 14 дни след първото подхранване.
Горната превръзка се въвежда в течна форма. За това се използват готови торове:
- Агрикола;
- крепост;
- Fertika Lux и т.н.
Тези лекарства могат да бъдат закупени в специализирани магазини за градинари.
Втвърдяване на разсад
Веднага след като се формира кореновата система и се появят 2 венчелистчета на стъблото, струва си да започнете да подготвяте разсада за трансплантация. За да направите това, трябва да втвърдите растението.
Втвърдяването на разсада се извършва така, че разсадът след парникови условия да не умре при пресаждане в открита почва. За да направите това, постепенно намалете обичайната температура на растението, давайки му възможност постепенно да се адаптира към новите условия.
Тази процедура започва 2 седмици преди разсадът да се премести в градината, Втвърдяването включва понижаване на температурата и изнасяне на кълновете на чист въздух. Трябва да се има предвид, че в момента на втвърдяването е необходимо да се спазва правилната температура: тя трябва да бъде най-малко + 13 ℃, а също така да се пази растението от замръзване.
Видео: Втвърдяване на разсад от пипер
Кога и как да трансплантирате разсад на постоянно място
Разсадът се засажда в открита почва веднага след преминаване на студовете. Почвата за засаждане трябва да се затопли до + 15 ℃, не трябва да се засажда в студена земя, тъй като растението ще замръзне и ще умре.
Преди засаждането е необходимо да поливате растението добре. Кладенците за засаждане трябва да съдържат разсад и бучка пръст, които се поръсват с кълно.
Важно! Разстоянието между засадените кълнове трябва да бъде най-малко 1,5 m.
Всеки кладенец трябва да се напълни с калиев тор, 1 супена лъжица. л. достатъчно за 1 растение. Внимателно проверете тора за хлор в състава. Хлорът влияе неблагоприятно върху растежа и развитието на чушките.
След това дупката се навлажнява с вода. След като се абсорбира напълно, кълновете се изваждат от контейнера и се полагат в дупката. Препоръчително е да оставите земята от първия контейнер върху корените на разсада. Така кълнят ще се вкорени по-бързо в почвата. Засаждането става на същата дълбочина, в която по-рано е разраснал разсадът.
Компактираме земята близо до храста със зеленчук, навлажняваме го с топла вода и го връзваме. Жартерът се извършва с цел да се избегне смъртта на стъблото.
Как да се грижим на открито
Белия пипер е неизискващ, толкова лесно е да се погрижите за него, колкото и за пипер. Но има една важна разлика: храстът трябва да бъде оформен независимо.
За да може зеленчука да се развива правилно след трансплантацията, е необходимо да се спазват следните условия:
- вода навреме;
- наторяване;
- плевене;
- връзвам растения.
Поливане
Поливайте растението само с топла вода. В противен случай влагата ще доведе до смъртта на кореновата система. В най-горещите дни поливането се увеличава, но в същото време водата се загрява.
За предпочитане е да поливате пипера до 12 часа на обяд, така че почвата да има време да изсъхне преди вечер. Необходимо е да се полива почвата, тъй като земната кора изсъхва близо до основата на стъблото. Влажняване е умерено.
Приложение на тор
Така че растението получава максимално количество хранителни вещества от почвата, торенето се добавя към почвата. Зеленчуците се наторяват с калиеви торове. Торът се смесва с вода за напояване. Необходимо е да се наторява почвата 1-2 пъти месечно.
Важно! Също така в градинарството използвайте настойка от билки и коровица, за да нахраните зеленчука. Разбърква се в съотношение 10: 1.
Веднага щом храстът цъфти, в почвата се внася минерално торене. Те могат да бъдат закупени в магазин, където професионалните градинари ще ви кажат какъв инструмент е най-добре да изберете.
Оран
В допълнение към поливането и торенето, почвата от чушки се нуждае от по-внимателна грижа чрез разхлабване, мулчиране и олющване. Разхлабването или излющването се извършва с помощта на мотиката, като леко се разхлабва горния слой на почвата. По време на този процес е много важно да не повредите стъблото и корена на пипера.
Мулчирането е необходимо за укрепване на имунитета в зеленчуците. Съцветия от сено и плевели са подходящи като мулч. Мулчът се разпространява близо до стъблото, като по този начин предпазва растението от хипотермия. В допълнение, мулчирането предотвратява изсушаването на почвата, затова много градинари го използват като допълнителна мярка за овлажняване.
Зашиване и връзване на храсти
Pasynkovka извършва в момент, когато пиперът цъфти. За да направите това, прищипете страничните издънки на растението. Така градинарят създава формата на храст с черен пипер. Допълнителните странични клони не растат, като се приемат соковете от зеленчука.
В допълнение, стъблото на пипера е вързано, тъй като големите плодове натоварват багажника и това може да доведе до смъртта на растението.Жътва
Първата реколта от чушки пада на 140-150-ия ден след засяването на разсад в почвата.
Пиперът трябва да се съхранява правилно, в противен случай бързо гние. Съхранява се прясно за не повече от два дни. За съхранение добре са подходящи както дървените щайги, така и обикновените торби. Съхранявайте зеленчуците в хладилника, удължавайки свежестта му за месец.
Хайвер, макаронени изделия, печене, картофено пюре, консерва се приготвят от черен пипер и се сушат и замразяват в нарязана форма.
Важно! Необходимата температура за съхранение на чушки е от + 8 ° C до + 10 ° C, влажност 80–90%.
Белият пипер е идеален за всякакви кулинарни изкушения. И предвид необичайната форма и пикантния вкус на плодовете, той може да се използва в ястия с всякаква сложност.