Желанието за получаване на по-голям обем месни продукти от домашни птици привлича вниманието на фермерите към породите бройлери. Какво е предимството и дали има минуси за бройлерите, както и правилата за поддръжката им - това ще обсъдим днес.

Съдържание на пилешко месо от бройлери

Бройлерът е хибридна порода в резултат на множество кръстоски. Развъдчиците отглеждат месни пилета от десетилетия, като вземат предвид не само голямата маса птици, но и устойчивостта на болести.

Знаете ли Английската дума "broil", от която името идва от месни породи, в превод означава "пържи".

Ползите

• Основното сред предимствата на хибридите пред другите породи е бързото увеличаване на масата, както и други предимства:
• тегло на труп (някои индивиди до 7 кг живо тегло);
• липса на агресия (съжителстват мирно с други индивиди дори с клетъчно съдържание);
• икономичност (разходите за фуражи се изплащат за 1,5–2 месеца);
• силен имунитет (устойчивост на основни заболявания на пилетата).

Недостатъци

• Сред очевидните недостатъци се отбелязват:
• ниско производство на яйца;
• високи изисквания към фуражите (некачественият фураж може да причини смърт на млади животни).

Най-добрите породи бройлери с описание

Сред месните породи има кокоши рекорди, които са предпочитани както от големи птицеферми, така и от малки ферми. Списък на най-добрите хора с описание по-късно в статията.

ROSS-308

Птицата се отличава с голямо тяло с добре развити мускули, с широк и изпъкнал гръден кош. Широко разположени крайници се отличават с големи бедрата, кожата на краката с жълт цвят. Главата спрямо тялото е малка, с гребен във формата на червено листо. Обеци са слабо развити, клюнът е извит, жълт. Оперението е снежнобяло, гъсто и гъсто. Продуктивни характеристики:

• снасяне на яйца - 200 бр. годишно, тегло на яйцата - 60 г;
• добив на месо - 74%;
• възраст на дъното - 2 месеца;
• тегло на труп - 3-5 кг;
• преживяемостта на пилетата е 98–100%.

COBB-500

Кокошки с голяма физика, с обемна гръдна кост и къси, но мощни лапи. Крилата са плътно притиснати към тялото. Главата на дългата шия е малка, увенчана с яркочервен гребен и малки обеци със същия цвят. Сметката е сиво-жълта, масивна. Оперението е бяло, ронливо, кожата на краката е сиво-розова.

Важно! Неправилното съдържание на COBB-500 може да провокира ухапване при млади животни, до фатален изход.

Продуктивни характеристики:

• производство на яйца - по-малко от 100 бр. годишно, тегло на яйцата - 58 g;
• клане за месо - 40-60 дни;
• тегло на труп - 3 кг;
• добив на месо - 73%;
• преживяемост на пилета - 94–97%.

Gibro 6

Кръстът се отличава с стройна физика, не твърде изпъкнали гърди и дълги крайници. Бедрата е добре дефинирана, кожата на краката е жълта. Главата със среден размер е украсена с яркочервен голям гребен и дълги червени котки. Оперението е бяло, плътно към тялото.

производителност:

• производство на яйца - 150 бр. годишно, тегло на яйцата - 60 г;
• възраст за клане - 1,5–2 месеца;
• тегло на труп - 2 кг;
• добив на месо - 72%;
• преживяемост на пилета - 98%.

Бройлер 61

Голямото тяло има широк, масивен гръб и изпъкнали гърди. Оперението е бяло, леко рохкаво. Гребенът и обеците на малка червена глава са слабо изразени. Кожата по краката е сивкаво-жълт оттенък.

Важно! На 5-седмична възраст младите животни са ограничени в храненето, крехкият скелет не може да издържи голямо тегло, което ще доведе до проблеми с крайниците.

производителност:

• снасяне на яйца - 160 бр. годишно, тегло на яйцата - 62 г;
• възраст за клане - 1,5 месеца;
• тегло на трупа - 1,8 кг;
• добив на месо - 80%;
• преживяемостта на пилетата е 98%.

Hubbard F-15

Един от най-големите представители на месните породи. Мощно тяло, на крака, широко раздалечени с обемни ханша. Широк гръб, малка глава със слабо развит гребен и червени обеци. Клюнът е къс, но силен, огънат, бледожълт. Оперението е снежнобяло, кожата на краката е бледо розова.

Характеристики на производителността:

• производство на яйца - 200 яйца с тегло 60–65 g;
• клане за месо - 2 месеца;
• тегло на трупа - 2,5–4 кг;
• добив на месо - 80%;
• преживяемост на пилета - 98%.

Как да изберем добър индивид

За да избегнете проблеми, трябва да разберете критериите за избор на здрави пилета:

• новоизлюпените пилета са предимно спящи, но трябва да обърнете внимание на външния им вид. Оперението трябва да е напълно сухо, без плешиви петна;
• здраво пилешко спи седи или стои, ако лежи отстрани, това означава, че е болен;
• главата на мацката е леко спусната, очите и клюнът са затворени плътно;
• за да сте сигурни, че пилето е здраво, трябва да го смущавате. Здрав индивид ще се разклати и пациентът ще остане да лъже;
• здравият индивид има пропорционална структура на тялото и стои здраво на краката си;
• пилето също трябва да бъде умерено добре хранено, тежката тънкост е признак на лошо здраве;
• пилетата трябва да имат чисти лигавици на очите, очертания около човката и ноздрите;
• Около клоаката не трябва да има следи от изпражнения.

Знаете ли Най-големите компании, които продават и отглеждат месни породи, инвестират много в геномни изследвания, което помага да се изберат най-добрите производители на кръстоски.

Характеристики на поддръжка, грижи и хранене

За повечето породи бройлери се препоръчва метод на клетка.

• Предимствата на метода са очевидни:
• поставяне на голям брой индивиди в малък район;
• намаляване на енергийните разходи;
• оптимални условия за отопление и влажност.

Препоръчителен размер на клетката 1 m ширина на височина 40 cm.Необходим микроклимат за домашни птици:

• влажност - 60–70%;
• температура - + 28 ... + 35 ° С.

Кокошето трябва да бъде измазано, защитено от течение и проникване на гризачи. Не забравяйте да вземете предвид вентилационната система. Преди да се заселят, птиците извършват дезинфекционна процедура. В бъдеще дезинфекцията се извършва веднъж месечно, поилки и хранилки се мият ежедневно.

Възрастни

На 1 м² площ се настаняват до 8 възрастни. Клетките са оборудвани с поднос за събиране на отпадъци, хранилки и купи за пиене.

За да получите вкусно и нежно месо, менюто на птиците трябва да бъде балансирано и да включва:

• протеини;
• влакно;
• витамини;
• минерали.

Компоненти на оптимална диета:

• зърно (натрошено);
• торта;
• варени картофи;
• зелени;
• смесители на вода или серум;
• пшенични трици;
• костно брашно;
• тебешир;
• солта.

Едно и също възрастно стадо се храни едновременно, 2 пъти на ден. Питейната вода трябва да е топла до + 30 ° С. За профилактика на заболявания три пъти седмично към напитката се добавя слаб розов разтвор на калиев перманганат.

Пилета

Пилетата се нуждаят от клетки от малка клетка, препоръчително е да затегнете краищата на клетката с плътна тъкан на 10-15 см по цялата верига. Или лампа с нажежаема жичка или инфрачервен нагревател, който служи и като източник на светлина и топлина, е окачен над клетките в центъра. Поставете 20 индивида 1 м².

През първата седмица от живота пилетата се хранят до 8 пъти на ден, като се започне от 2 седмици - 6 пъти. До 2 седмици се пият изключително с преварена вода, добавяйки отвара от дива роза или лайка.

Примерна дажба:

• 1-2 ден - варено яйце, мляко, нискомаслено извара;
• 3-4 дни - същото, добавете зеленина, покълнали зърна от ечемик, брашно от сено;
• от 5-ия ден към диетата се добавят костно брашно, натрошени яйчни черупки, креда;
• от 10-ия ден - варени моркови, просо и овесени ядки;
• от 2 седмици - царевична каша, ечемик (натрошен).

Отглеждането на пилета с месо може да бъде изгодно начинание. Основното при отглеждането е да се вземат предвид условията, необходими за птицата и да й се осигурят правилни грижи. Качеството и вкусът на месото, получено на изхода, ще зависи от правилното хранене на пилетата.