По време на бременността на жена се препоръчва преди всичко това, което е полезно. В списъка с продуктите кашата не е на последно място. От тази статия бъдещите майки научават дали могат да ядат ястия с просо, в какви количества и как да го готвят.
Възможно ли е да просо каша по време на бременност
Просото, чието зърно се нарича просо, не съдържа алергични съединения, токсични вещества, така че може да се консумира през цялата бременност. Просоната каша е едно от първите ястия в диетата в детските градини. Всяка каша и просо не е изключение, тя е източник на сложни въглехидрати, които дори в малки количества насищат тялото с енергия.
Крупът има богат химичен състав, помага за нормализиране на храносмилането и регулира теглото в разумни количества. Това е важно за жените, особено през първия триместър, когато тялото едва започва да се възстановява. Периодът може да бъде придружен от нарушения, проблеми със изпражненията, недостиг на витамини.
- Предимството на зърнените култури в неговата универсалност, можете да готвите много различни ястия:
- гарнитура;
- млечна каша;
- супа;
- пудинг.
Предимства на продукта
100 грама обикновена каша с просо, приготвена на вода, съдържа достатъчно количество полезни елементи. Повечето витамини и минерали са включени в списъка с препоръчани за прием по време на бременността.
Знаете ли Просото е едно от най-древните култивирани растения, историческите споменавания за отглеждането датират от 7 хиляди години преди Христа. д.
Витамините от група В са особено важни за формирането на плода:
- тиамин, В1;
- фолиева киселина, В9;
- пиридоксин, В6.
Елементите играят важна роля във формирането на клетки и тъкани, участват в процесите на хематопоеза и синтез на протеини.
Дефицитът на фолиева киселина води до умора и раздразнителност на майката, за малформации на невралната тръба на плода и други аномалии. пиридоксин важни за производството на аминокиселини, отговорни за много метаболитни процеси и за формирането на здрава имунна система. тиамин участва във формирането и функционирането на мозъчните клетки, предаването на нервните импулси.
Ежедневната порция каша ще компенсира липсата на минерали в майката и плода:
| магнезиев | влияе върху формирането на плода и подпомага функцията на нервните влакна и мускулната тъкан в майката |
| калий | поддържа сърдечно-съдовата система |
| силиций | помага на тялото да абсорбира повечето витамини и минерали, важен елемент в образуването на костна и мускулна тъкан, нервни влакна |
| фосфор | регулира метаболитните процеси, поддържа киселинно-алкалния баланс в норма, нормализира работата на пикочните и жлъчните органи |
| желязо | доставя кислород за тъканите и органите |
| манган | Участник в процеса на разделяне на аминокиселини, холестерол, допринася за образуването на хрущял |
| мед | участва в хематопоезата, предотвратява нарушения в развитието на гръбначния стълб |
| цинк | допринася за нормалното наддаване на тегло и растежа на плода |
Наличието на фибри в зърнените култури помага за прочистване на организма от продуктите на разпад от лекарства, токсини и допринася за бързото храносмилане на храната.
Не е тайна, че поради преструктурирането на хормоналния фон една жена става раздразнителна, често страда от безсъние, външният й вид се влошава - симптоми, които показват липса на полезни елементи. Комплексът от витамини и минерали нормализира кръвното налягане и служи като профилактика на анемия, което не е рядкост при бременни жени. Кашата, консумирана умерено, е отлична превенция на запека.
Важно! Дефицитът на пиридоксин през първия триместър е една от основните причини за ранна токсикоза.
Как да готвя
Първо правило - без незабавни зърнени храни, след обработка, на практика няма нищо полезно. Когато купувате зърнени храни, обърнете внимание на цвета му - колкото по-жълт е цветът, толкова по-добре. Вижте датата на производство. Просото с дълъг срок на годност придобива горчив послевкус. Не набирайте веднага голям номер.
Без добавки
Преди да готвите каша, зърнените култури трябва да се измият, за предпочитане три пъти. След това, за да кипне по-добре, зърната се заливат с вряла вода за 15 минути. Можете да готвите както във вода, така и в мляко, на вкус. Съотношението течност към зърнени култури е 3: 1. Овесената каша се вари бързо, 25-30 минути на среден или слаб огън. По желание към него се добавя сол или захар, мед.
Важно! Ако кипнете в мляко, не приемайте пълно: това ще забави храносмилането, което не е желателно в положение. По-добре е да вземете обезмаслен продукт от 1,5-2,6%.
Какво може да се добави към ястието
През лятото сезонните зеленчуци и плодове се използват като здравословна добавка, в зависимост от вида на ястието: второ или десертно. При липса на алергии при бременна жена, шепа диви плодове, костилкови плодове са перфектни.
През зимата вместо това се използват сушени плодове, но в малки количества, тъй като те са висококалорични. През зимата като алтернатива тиквата е добре подходяща и вместо захар е по-добре да използвате мед. Бъдещата майка не трябва да претоварва стомаха, така че готвенето на каша с тлъсто месо или свинска мас не си заслужава, то вече е питателно.
Знаете ли Според исторически данни превъзходството в отглеждането на просо принадлежи на Китай. Тук не само ястия бяха приготвени от зърнени храни, но и напитки: бира, квас.
Противопоказания и вреди
Калоричното съдържание на порция каша, приготвена на вода, е 90 ккал на 100 гр. Ако добавите към нея масло или захар, тя ще стане по-хранителна. Не използвайте продукта в големи количества, за да не натрупате излишно тегло. В последния триместър е по-добре да ядете каша възможно най-рядко, особено ако има склонност към запек.
Тъй като зърнените култури съдържат вещества, които забавят абсорбцията на йод, той е противопоказан при пациенти с проблеми с щитовидната жлеза. Също така, не можете да използвате продукта с повишена киселинност на стомашния сок, по време на обостряне на хронични стомашно-чревни заболявания.
По този начин просоната каша при умерена употреба е от полза както за майката, така и за плода. Жената трябва да може да избере подходящата зърнена култура и да приготви ястието.
