От първите дни на 2019 г. увеличението на цената на хляба продължава и е свързано с общо увеличение на цените на продуктите, от които е направен, съобщава Държавната служба за статистика на Украйна.
Вижте
Брашното, яйцата, захарта, мазнините и горивото стават все по-скъпи. Подобно увеличение на цените не може да не се отрази на цената на хлебните изделия.
Според специалистите за индустрията се характеризира с общо забавяне на производството на хляб, което продължава вече десет години. Операторите на пазара не забелязват такова намаление на стоките. Това се дължи на факта, че много производители на продукти се занимават с бизнес в сянка. В същото време капацитетът на пазара се намалява с 5-10% всяка година.
Експертите прогнозират по-нататъшно запазване на текущата динамика. Хлябът на пазара ще става все по-малко поради спад в търсенето на него и намаляване на броя на населението на страната.
По-рано беше съобщено, че качеството на хляба в Киев значително е намаляло. Ръководството на Kyivkhleb обясни това с факта, че сега в Украйна няма абсолютно никакво добро брашно. Мелниците за брашно продаваха висококачествено брашно в чужбина и не оставяха най-добрите запаси за себе си. Тъй като брашното е основната съставка при печенето на хляб, качеството му влияе на крайния продукт.