Много домакини се интересуват от месни рецепти. По-долу е подробно описание как да се задушава и пече зеленчуци с други съставки.
Подбор и подготовка на съставките
Печен картоф с гъби и свинско месо е вкусно ястие, което е подходящо за всеки повод. Нискомаслените части от свинско месо са идеални за картофи. Champignons е важно да изберете светлина, без повреди и да купувате по-добре от надежден продавач, за да избегнете наличието на продукт с ниско качество.
Когато избирате месо, трябва да обърнете внимание на външния му вид. Парчето трябва да е с розов цвят, без преливащи се преливания, без миризми и излишна течност.
Свинско рецепти с картофи и гъби
Почти всички хора ядат картофи с гъби и месо, затова рецептите за приготвяне на ястия, които включват тези съставки, са толкова популярни. По-долу са тези, които добавят заквасена сметана или сметана. Също така е описано кои прибори са най-добре използвани за това.
Със заквасена сметана
41 час
смлян черен пипер
1 ч.л.
Хранителна стойност на 100 g:
Свинското филе трябва да се измие, изсуши и наряза на парчета с дебелина 1,5 см.
При шампиньони е необходимо да се премахне кракът, шапката е разделена на 2 половини.
Предварително обелени картофи, по-добре е да се използват млади, необходимо е да се нарязват грубо.
Луковиците трябва да бъдат обелени и нарязани на половин пръстени.
Всички съставки трябва да бъдат плътно поставени в съда за печене. Едната половина трябва да се напълни с филе и лук, втората с резенчета картофи и гъби. Добавете подправки отгоре на храните.
В отделна купа смесете заквасена сметана с вода. Изисква се да напълните ястието и да изпратите във фурната за 40‒50 минути. Препоръчва се да настроите температурата на 200-220 °.
Свинското филе трябва да се измие, изсуши и наряза на парчета с дебелина 1,5 см.
При шампиньони е необходимо да се премахне кракът, шапката е разделена на 2 половини.
Предварително обелени картофи, по-добре е да се използват млади, необходимо е да се нарязват грубо.
Луковиците трябва да бъдат обелени и нарязани на половин пръстени.
Всички съставки трябва да бъдат плътно поставени в съда за печене. Едната половина трябва да се напълни с филе и лук, втората с резенчета картофи и гъби. Добавете подправки отгоре на храните.
В отделна купа смесете заквасена сметана с вода. Изисква се да напълните ястието и да изпратите във фурната за 40‒50 минути. Препоръчва се да настроите температурата на 200-220 °.Видео рецепта
Със заквасена сметана Видео рецепта: С заквасена сметана
Печено
6 80 минути
растително масло
2 с.л. л.
сол, смлян пипер, зехтин
на вкус
Енергийна стойност на 100 g:
Нарежете свинското месо срещу влакната на средни парчета и поставете в найлонов плик за удобство.
Нарежете лука на пръстени, сложете в месото. Добавете сол, 0,5 ч.л. смлян черен пипер, 1 с.л. майонеза и 1 с.л. заквасена сметана и след това завържете торбичка и разбъркайте цялото съдържание.
Сложете в чиния, покрийте с торбичка и сложете в хладилника да се маринова за 1-2 часа. Желаното време за мариноване е 24 часа.
Изплакнете гъбите добре, нарежете едрите гъби наполовина, малките гъби не могат да бъдат нарязани. Добавете към гъбите заквасена сметана и майонеза, разбъркайте.
Изплакнете добре картофите, след което нарежете на големи плочи, без да ги обелвате. Сложете в торбичка, добавете 1 ч.л. провансалски билки, зехтин или слънчогледово масло, сол.
Разбъркайте добре, след това добавете скилидка пресен чесън или чесън пипер. Оставете за 10-20 минути.
Нарежете морковите на ивици, сложете картофи.
В намазнена тава за печене сложете картофи с моркови, след това гъби и месо.
Поставете ястието във фурната, предварително загрята до 190 °, печете за 1 час. Поръсете с пресни билки.
Нарежете свинското месо срещу влакната на средни парчета и поставете в найлонов плик за удобство.
Нарежете лука на пръстени, сложете в месото. Добавете сол, 0,5 ч.л. смлян черен пипер, 1 с.л. майонеза и 1 с.л. заквасена сметана и след това завържете торбичка и разбъркайте цялото съдържание.
Сложете в чиния, покрийте с торбичка и сложете в хладилника да се маринова за 1-2 часа. Желаното време за мариноване е 24 часа.
Изплакнете гъбите добре, нарежете едрите гъби наполовина, малките гъби не могат да бъдат нарязани. Добавете към гъбите заквасена сметана и майонеза, разбъркайте.
Изплакнете добре картофите, след което нарежете на големи плочи, без да ги обелвате. Сложете в торбичка, добавете 1 ч.л. провансалски билки, зехтин или слънчогледово масло, сол.
Разбъркайте добре, след това добавете скилидка пресен чесън или чесън пипер. Оставете за 10-20 минути.
Нарежете морковите на ивици, сложете картофи.
В намазнена тава за печене сложете картофи с моркови, след това гъби и месо.
Поставете ястието във фурната, предварително загрята до 190 °, печете за 1 час. Поръсете с пресни билки.Видео рецепта
Видео рецепта за печено: Печено
Знаете ли След като опитал печеното, Чарлз II решил да му присъди благородната титла. Това се случи по време на неговото царуване, когато кралят на 14-годишна възраст се възкачи на трона.
Тенджери
41,5 часа
лук
300 г (4 големи лука)
картофи
1,5 кг (8 средни картофа)
печурки
300 г (10-12 броя)
черни пиперки
12‒16 грах
пресен копър и праз
150 g
Хранителна стойност на 100 g:
Месото трябва да се нарязва на парчета от 2 см и да се запържи в добре загрят тиган, докато се свари наполовина, и се слага в отделна купа. Можете да добавите щипка смлян черен пипер.
Натрошете картофите със средни кубчета и запържете саха на свинска мазнина.
Нарязваме ситно лука. Шампиньоните могат да бъдат разделени на 6–8 части всяка. На дъното на всеки съд сложете 1/4 от нарязания лук, добавете 4 чушки и 1 дафинов лист.
Разстелете приготвеното месо с втория слой.
Разделете пържените картофи на 4 равни части и сложете върху свинското.
Поръсете нарязани гъби отгоре. Не забравяйте да добавите сол: 1 част час за всяка порция. Изсипете сложените слоеве в 1/2 чаша вода, така че солта да се разпредели по целия периметър на резервоара.
Сега изпратете ястието във фурната, предварително загрята до 200 ° за 1,5 часа.
След 50 минути трябва да вземете съдовете и във всяка порция да поставите нарязани зеленина и чиния сирене.
Затворете и върнете във фурната до пълно сваряване.
Месото трябва да се нарязва на парчета от 2 см и да се запържи в добре загрят тиган, докато се свари наполовина, и се слага в отделна купа. Можете да добавите щипка смлян черен пипер.
Натрошете картофите със средни кубчета и запържете саха на свинска мазнина.
Нарязваме ситно лука. Шампиньоните могат да бъдат разделени на 6–8 части всяка. На дъното на всеки съд сложете 1/4 от нарязания лук, добавете 4 чушки и 1 дафинов лист.
Разстелете приготвеното месо с втория слой.
Разделете пържените картофи на 4 равни части и сложете върху свинското.
Поръсете нарязани гъби отгоре. Не забравяйте да добавите сол: 1 част час за всяка порция. Изсипете сложените слоеве в 1/2 чаша вода, така че солта да се разпредели по целия периметър на резервоара.
Сега изпратете ястието във фурната, предварително загрята до 200 ° за 1,5 часа.
След 50 минути трябва да вземете съдовете и във всяка порция да поставите нарязани зеленина и чиния сирене.
Затворете и върнете във фурната до пълно сваряване.Видео рецепта
Видео рецепта за саксии: Тенджери
Важно! Преди да използвате съдовете като контейнер за готвене, се препоръчва да ги спуснете в леген със студена вода за 15 минути. Така порите на фаянс се пълнят с влага, което ще позволи да придаде на ястието мекота и сочност по време на печене.
С крем
690 минути
сметана или заквасена сметана
100 мл
Хранителна стойност на 100 g:
Подгответе и почистете необходимите съставки. Нарежете месото на порции на малки парченца.
Нарежете лука на половин пръстени, поставете във форма, предварително намазана с масло (маслина / слънчоглед).
Сложете месото отгоре с равномерен слой, след това пипер и сол на вкус.
Третият слой е нарязан на картофи. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Последният етап са гъбите, положени върху картофи.
Накиснете всичко с крем, разреден с мляко в пропорция 50/50.
Покрийте получената чиния с фолио и изпратете във фурната за около час.
Подгответе и почистете необходимите съставки. Нарежете месото на порции на малки парченца.
Нарежете лука на половин пръстени, поставете във форма, предварително намазана с масло (маслина / слънчоглед).
Сложете месото отгоре с равномерен слой, след това пипер и сол на вкус.
Третият слой е нарязан на картофи. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Последният етап са гъбите, положени върху картофи.
Накиснете всичко с крем, разреден с мляко в пропорция 50/50.
Покрийте получената чиния с фолио и изпратете във фурната за около час.Видео рецепта
С крем видео рецепта: С крем
След като се запознахте с различните методи за готвене на свинско месо, можете да изберете този, който ви е подходящ в момента, като вземете предвид наличието на необходимите продукти. Освен това, използвайки предложените рецепти, можете да създадете елементи от менюто за семейството за една седмица.
