Белият фасул е популярен продукт, който може да се използва в много рецепти. Той има голям брой полезни свойства, но в някои случаи може да бъде вреден. Преди да използвате този продукт, е по-добре да разберете неговия състав и характеристиките на ефекта върху тялото, което ще направим в статията.

Състав на бял боб

Съставът на продукта се характеризира с голям брой полезни микроелементи.

Сред тях са следните:

• витамини PP, E, B1, B2, B5, B6, B9;
• наситени мастни киселини;
• нишесте;
• диетични фибри;
• изгладят;
• калций;
• калий;
• натрий;
• магнезий;
• цинк.

Знаете ли Фасулът идва от Южна Америка. Полезните свойства и разновидности на този продукт са били известни още по времето на ацтеките.

Съдържание на калории и хранителна стойност

Белият фасул има доста висока енергийна стойност: 100 g от продукта съдържа 324 kcal.

Показателите BZHU (съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати на 100 g) са следните:

• протеини - 20.9 g;
• мазнини - 1,8 g;
• въглехидрати - 64 g.

Какво е полезен бял боб

Ползите от описания вид бобови растения са признати от диетолозите по целия свят.

• Основният списък на положителните характеристики на продукта включва следното:
• подобряване на чревната микрофлора и отстраняване на вредните вещества от организма поради съдържанието на диетични фибри;
• контрол на апетита;
• насищане на организма с растителен протеин;
• подобряване на функционирането на имунната система;
• нормализиране на метаболизма;
• предотвратяване на различни патологични състояния, като запек или повишен холестерол;
• повишен хемоглобин;
• диуретичен ефект.

Положителни промени могат да бъдат постигнати с редовна употреба. Минималната честота на употреба е 1 път седмично. Точното количество трябва да се определя въз основа на индивидуалните параметри на човек, а именно възраст, тегло, физическа активност и наличието на някакво заболяване.

Важно! Само варен бял боб носи полза. Препоръчително е да го накиснете предварително в чиста питейна вода.

Използвайте за лечение и профилактика на заболявания

Редовната употреба на въпросния продукт е профилактика на някои заболявания, а именно:

• патология на пикочно-половата система;
• белодробни заболявания;
• заболявания на сърдечно-съдовата система;
• образуване на зъбен камък;
• хроничен запек;
• Онкология.

Добавянето на такова разнообразие от бобови растения към диетата помага да се нормализира състоянието при следните заболявания:

• възпаление на черния дроб;
• нарушения на стомашно-чревния тракт;
• запек;
• наличието на камъни в бъбреците;
• метаболитно разстройство;
• проблеми във функционирането на нервната система;
• затлъстяване (във връзка с нормализиране на храненето като цяло).

Използването на боб в козметологията

От този продукт можете да направите маски за лице, които не са трудни за приготвяне у дома. Основният компонент трябва да се вари и пюрира с пасатор, докато се получи хомогенна консистенция.

За пюре от боб (2 с. Л.) Можете да добавите един от следните компоненти:

• лимонов сок (1 ч.л.);
• зехтин (1 с. л.);
• яйчен белтък (от 1 яйце);
• прасковено масло (1 с. л. л.).

Получената смес трябва да се нанесе върху лицето и да се остави за 30 минути, след което изплакнете с топла вода.

Ефектът от използването на такива маски се проявява в следните промени:

• подмладяване;
• възвръщане на еластичността;
• издърпване на провиснали области;
• изчезването на бръчките.

Нормализиране на телесното тегло и загуба на тегло

Белият фасул не може да се нарече нискокалоричен продукт, обаче, този вид боб се препоръчва да се използва при отслабване.

Загубата на тегло се дължи на следните фактори:

• след ядене бързо се настъпва усещане за ситост, което ви позволява да контролирате храната и да не ядете нездравословна храна поради глада;
• правилната комбинация от протеини, мазнини и въглехидрати прави възможно консумацията на продукта без излишно изчисляване на дневното съдържание на калории;
• подобно на други бобови растения, въпросният вид е ценен източник на растителни протеини и използването му в необходимите дози насърчава изгарянето на мазнини;
• при редовна употреба в храната настъпва нормализиране и ускоряване на метаболизма.

Характеристики на употреба за женското тяло

• Продуктът е особено полезен за жени, тъй като носи следните ползи за организма:
• Помага за нормализиране на менструалния цикъл и поддържане на физическото и психоемоционалното състояние през този период;
• насища организма с желязо, което е важно по време на бременност;
• Той е профилактично средство срещу рак на гърдата.

Важно! При кърмене е необходимо да подходите към употребата на боб с повишено внимание. Тя трябва да бъде въведена в диетата гладко, като се обърне внимание на реакцията на тялото както на детето, така и на майката.

Противопоказания, възможни странични ефекти, вреди

Основният страничен ефект от употребата на този сорт бобови храни в храната е метеоризъм. Повишеното образуване на газове може да се избегне, ако продуктът се накисне и вари няколко часа преди готвене. Така олигозахаридите, които са причина за подуване на корема, се унищожават.

Също така, използването на суров продукт може да причини значителна вреда на организма: в тази форма той е отровен.

Препоръчително четене



• Има списък с противопоказания за употребата на бял боб - те включват:
• напреднала възраст;
• гастрит;
• панкреатит;
• подагра;
• холецистит;
• възпаление на бъбреците;
• стомашна язва;
• алергични към описания продукт.

Здравословен ли е белият боб

Алтернатива на пресния бял боб е неговото изменение под формата на консерви. Тъй като най-често е едра и има силна кора, приготвянето на консервирането няма да бъде трудно. Поради тази причина белият фасул често се консервира за удобство на по-нататъшна консумация.

• Фасулът в тази форма има цял списък от предимства:
• възможността за използване без допълнителна обработка веднага след отваряне на буркана, докато бобът без консерви може да се яде само варен;
• запазване на повечето полезни витамини и минерали.

• Има обаче няколко недостатъка:
• наличието на оцет и сол, които могат да навредят на тялото;
• частично разграждане на хранителните вещества по време на процеса на консервиране.

По този начин консервираният бял боб може да бъде добър заместител на свеж продукт, обаче, приложението му трябва да отчита индивидуалните характеристики на организма. Едно от приложенията му е измиването под течаща вода, което спомага за изплакване на по-голямата част от оцетната киселина.

Знаете ли Белият фасул е само един от сортовете от рода Phaseolus. Общо има почти 100 различни вида.

Белият боб е здравословен и вкусен продукт. При липса на противопоказания и правилна подготовка, това разнообразие от бобови растения ще донесе на организма само полза.