Един от най-популярните зеленчуци е цвеклото. Хората отглеждат трапезни сортове от този зеленчук и технически (захар и фураж). Без червено цвекло е невъзможно да се готви вкусен борш, винегрет или херинга под кожено палто, а захарта се прави от сортове, съдържащи захар. В тази статия ще разгледаме причините за лошия растеж на тази култура и как да ги премахнем, както и по-доброто торене на кореноплодите.

Защо цвеклото не расте или расте лошо

Цвеклото ще расте слабо, ако:

• културата е засята твърде късно, без да се спазват оптималните дати на сеитба;
• сеитбата се извършва в суха почва, без допълнителна влага или предхождаща сеитбата на дъжд;
• естествено или изкуствено напояване не е извършено през периода от покълването до появата на 3-4 истински листовки върху растенията;
• почвата е твърде кисела и тежка;
• културата на предшествениците все още е била същата цвекло или растения, принадлежащи към семействата на кактуси и кръстоцветни;
• производителите на растения пренебрегват мерките за защита и превенция от болести и вредители.

Нарушаване на условията

Цвеклото отглежда голяма маса от корени и листа, така че консумира много вода. Основната част от растежа на културите се извършва през юли и август, когато водните запаси в почвата са намалени, а високите температури обикновено увеличават дефицита му. Разпределението и количеството на валежите през вегетационния сезон са от голямо значение. Пролетната суша също е опасна и предотвратява появата на разсад. Летните суши от своя страна намаляват увеличаването на масата на кореноплодите и тяхното качество. Напояването на насажденията от цвекло е важен фактор за стабилизиране на добивите.

Културата изисква висока интензивност на светлината през вегетационния период. Дъждовното лято е придружено от влошаване на интензивността на светлината, така че растенията растат по-лошо. Влагата помага да се увеличи масата на корените и листата, но съдържанието на захар в кореноплодите намалява. Висока коренова култура с висока хранителна стойност се получава след години с оптимални валежи през юни, юли и август, но само ако топло и слънчево време се възстанови след дъждове.

Грешен избор на сайт

Почвите, предназначени за цвекло, не трябва да са глинени и плътни, добрата хигроскопичност е важна. Ако обработваемият слой няма равномерност и ронлива структура, тогава това е пречка за растежа на корените. Лошо е също така, ако влажността в откритата земя е твърде висока и това се случва в блатисти райони или е причинено от неправилно оран.

Знаете ли Научните изследвания показват, че високото ниво на уникални антиоксиданти и противовъзпалителни лекарства, намиращи се в цвеклото, помага да се намали рискът от много видове рак.

Нарушение на сеитбообращението

Сеитбооборотът е последователността на отглеждане на култури в определена градина или поле. Правилно организираното сеитбообращение е в основата на добивите на културите, осигурява повишено плодородие на почвата и биологична активност, ограничава появата на болести, появата на вредители и плевели и осигурява пълноценното използване на хранителни вещества от земята. Също така сеитбооборотът е насочен към защита на почвата от ерозия и намаляване на извличането на хранителни вещества, особено азот, в подземните води, така че е необходимо земята да бъде покрита с богата растителност през целия вегетационен период.

При сеитбообращение се прилага поне четиригодишен цикъл на ротация. Това означава, че един и същ вид растения и дори друг вид от същото ботаническо семейство не трябва да се появяват на същото поле по-рано, отколкото след 4 години.

• Като предшественици за цвекло се препоръчват:
• житни растения;
• царевица;
• детелина и люцерна;
• лук, праз;
• краставица, домат и салата;
• грах, филе, боб, боб;
• Phacelia;
• горчица, репичка;
• спанак.

• Цвеклото не е подходящо като предшественици:
• захарно и трапезно цвекло;
• зеле, карфиол, броколи;
• рапица, ряпа;
• репичка; репичка;
• ревен и моркови;
• магданоз;
• картофи.

Болести и вредители

Основните заболявания на цвеклото са:

1. Мозайка от цвекло - Симптомите се появяват в рамките на няколко дни след заразяването чрез промяна на цвета на краищата на листата и появата на неправилни зелени петна. Заразените тъкани не се развиват нормално и, редувайки се със здрава тъкан, листата стават мозаечни. Тази вирусна инфекция се предава от листни въшки.
2. Rhizoctonia - причинителят е несъвършена гъба Rhizoctonia solani. Заболяването се среща на всички етапи на вегетационния период. Ако растенията са заразени в ранна възраст, тогава реколтата напълно изчезва. Възрастните болни растения оцеляват, но растат слабо. В някои случаи ребрата на листата пожълтяват и се появява некроза. Листата на болните зеленчуци са малки, изправени, мудни. Корените са с конусна форма и образуват „брада“ от странични корени. Вътрешността на корена е унищожена, появява се черна некротична тъкан.
3. бактериоза - бактериално изгаряне, причинено от бактерията Bacillus mycoides Flugge и Bacillus mesentericus var vulgatus Flugge. Това заболяване се проявява на етапа на растеж от 4 до 6 истински листа. Симптомите са кафеникаво-черни петна, заобиколени от тъмен ореол. В някои случаи засегнатата тъкан изсъхва и се разпада, а листната плоча става пълна с дупки. Бактерията се предава чрез заразени семена, а също така зимува върху останалите растителни остатъци в почвата след прибиране на реколтата.
4. микози - причината са гъбите Фитиум. Болестта се пренася от вятъра и е опасна, докато растенията образуват първите две двойки истински листа. Заболяването изглежда като малки воднисти петна по стъблата. Заразената зона става по-тънка и след това почернява и гние. Растенията падат на земята и скоро умират, което води до пропуски в културата.
5. peronosporosis - гъбична болест, огнищата на това заболяване се появяват през дъждовни години и водят до загуби на реколтата до 15% от общата сума. Засегнатите листа остават малки, деформирани, крехки и изсъхват. През есента болестта може да се наблюдава по листата в центъра на изхода. В горната им част се появяват обезцветени петна, придружени от лилаво ресни. Спорите за гъби се предават чрез замърсен семенен материал.
6. Зонова петна или фомоза на листата - причинено от Phoma betae A.B. Франк. Върху болните зеленчуци листата на розетата избледняват и се покриват с големи кафяви петна, а по корените болестта причинява гниене. Гъбичката остава жизнеспособна в растителни остатъци, на повърхността на почвата и в заразени семена.
7. Ръжда с цвекло - причинителят е гъбата Uromyces betae. Заболяването е доста често и се появява в края на вегетационния сезон. По всички листа се появяват жълти петна. По-късно от долната страна на листата се появяват оранжеви издутини. Започвайки през август, болестта преминава в следващата фаза, проявяваща се с появата на кафяви петна. До есента кафявите петна променят цвета си в черен, след което болните листа стават сухи и чупливи.
8. Tserkosporidoz - причината за заболяването е гъбата Cercospora beticola. Това е най-често срещаното заболяване от цвекло. Гъбичката се появява върху културите в края на юни, по листата се появяват жълти, кръгли петна. Заболяването се развива и петната посивят с кафяво-червен пръстен около ръба. Петната първоначално са единични, а след това се увеличават по размер, комбинират и покриват големи площи на листовата плоча. Засегнатата тъкан умира и се разпада, а листата стават перфорирани.

Основните вредители на захарното цвекло са:

1. Нематоди (Heterodera schachtii) - размножават се с честота от две поколения годишно, предпочитат растенията от семейството на маранята, тъй като им осигуряват оптимални условия за развитие. Атака срещу цвекло обикновено се случва в края на юни. Кореновите култури, заразени с нематода, не растат добре, листата им пожълтяват или умират, а подземната част е малка и образува множество вторични корени.
2. Цвекло (Poecyloscytus cognatus) - развива едно поколение годишно и снася яйца в различни области на стъблата. Това е многофазен вид насекомо, което е основният вредител на захарното цвекло. След атаката на дървеници, растителната тъкан изсъхва бързо, а освен това в раните, причинени от насекоми, се развиват фитопатогенни организми.
3. Черна листна въшка (Aphis fabae) - Това е мигриращ вид насекоми, развиващ се няколко поколения годишно, всяко от които снася яйца. Насекомото атакува повече от 200 вида растения, включително захарно цвекло. Насекомите колонизират листата и се хранят със своя сок, поради което растението се развива слабо и бавно. В допълнение, листните въшки служат като носител на много вируси.
4. Коренова листна въшка (Pemphigus fuscicornis) - насекомите произвеждат около осем поколения годишно, женските или яйцата зимуват в почвата на дълбочина от 20 до 100 см, предпочитайки сухи и топли места. Кореновите листни въшки са опасни за много растения, принадлежащи към семейство Chenopodiaceae. Възрастните и ларвите се хранят с кореновия сок. След колонизиране от кореновата листна въшка листата на зеленчуците изсъхват и корените изгният. Освен това културите отслабват и могат лесно да бъдат атакувани от фитопатогенни агенти.
5. Цвекловиден джоб (Bothynoderes punctiventris) - развива едно поколение годишно и се скрива в почвата на дълбочина от 20 до 25 см. Това е един от най-опасните вредители на захарното цвекло. Ларвите и възрастните атакуват младото цвекло във фазата на котиледоните, които те изяждат до земята. Един дживел може да унищожи 10-12 растения на ден. След образуването на първите двойки истински листа, възрастните дълготрайници вече не могат напълно да унищожат културата, но изкопават кухини в корените, в резултат на което засегнатите растения изсъхват, а коренът образува много допълнителни малки корени. Корените, засегнати от дживела, са по-слабо развити и дават нискокачествена култура.
6. Цвекловидна бълха (Chaetocnema spp) - този вид произвежда 2-3 поколения годишно, възрастни насекоми зимуват в повърхностния слой на почвата или под растителни остатъци. Нахлуването на бълхи от цвекло води до големи щети на фураж и захарно цвекло. Унищожете растенията във фазата на котиледоните или преди наличието на две двойки истински листа. Увредените тъкани умират, растежът на зеленчуците се забавя и фотосинтезата намалява. Особено бълха уврежда културите от цвекло в сухи години.
7. Копаещ молец (Scrobipalpa ocellatella) - Това насекомо се размножава с честота 3-4 поколения годишно. Младите насекоми се развиват под формата на ларва върху остатъци от цвекло, останали след прибиране на реколтата, или върху съхранявани корени. Ларвите се хранят с млади листа, правят проходи в дръжките или в коренището. Вътрешните проходи са покрити с останките от изпражнения от насекоми. Заразените растения губят листата си, цвеклото расте с малки размери, а общият добив от заразените насаждения намалява няколко пъти.
8. Муха от майсторско цвекло (Pegomyia hyoscyami) - развива се две поколения годишно и ларвите лежат в повърхностния почвен слой. Възрастните насекоми не са вредни за посевите, но ларвите проникват в листата между епидермиса, горния и долния слой, където консумират епителни клетки. Вредителят е много опасен, когато растението има по-малко от осем листа. Болните листа са пълни с екскременти, а способността за фотосинтеза на цвекло е намалена.

Какво да направите и как да премахнете причините

За успешно отглеждане на кореноплодни култури е необходимо да се спазва правилния срок на сеитба в открита земя, да се прилага балансиран тор върху лехите, а също така да се осигури почвата с влага. Също така за получаването на добра реколта от зеленчуци е важен видът на почвата и нейната структура.

Знаете ли Резултатът от консумацията на човешко цвекло е: понижаване на кръвното налягане, предотвратяване на онкологията, прочистване на черния дроб, лечение на анемия, повишаване на издръжливостта и повишаване на либидото. Кореновата култура също помага при грижата за кожата, предотвратява появата на катаракта, създава имунитет и лекува респираторни заболявания. Лечебните свойства на зеленчука се дължат на богатството на хранителни вещества, витамини и минерали.

Възстановяване на оптимални условия

Цвеклото е растение с умерен климат, семената на което най-добре покълват при температура от +15 ... 18 ° C. Засява се по-късно от другите кореноплодни. В ситуация, при която температурата по време на разсад се поддържа повече от 10 дни под +10 ° C, цвеклото в бъдеще няма да отглежда кореноплодни култури, но ще изхвърля семенни съцветия.

Младите зелени издънки не се страхуват от краткосрочен спад на температурата дори до 0 ° C, но са чувствителни към по-силни студове и могат да замръзнат. Замразяването също е нежелателно по време на прибирането на кореноплодите, тъй като намалява времето за съхранение.По време на вегетативния период е необходимо няколко пъти да се извърши работа по разпръскване на редовете. По време на тази процедура плевелите се унищожават между редовете и почвата се разхлабва, през която влагата и въздухът проникват в корените на растенията. Ако няма какво да поливате кореноплодите - поливането може да бъде заменено с разхлабване на почвата.

Режим на поливане

Семената от цвекло са много чувствителни към влагата на почвата, затова е препоръчително реколтата да се полива. Влагата й е необходима през периода от сеитбата на семена до вкореняването на младите растения, докато се появят 2-3 истински листа по тях. По-късно цвеклото образува дълбока, силно развита коренова система, така че претърпява доста дълга временна суша.

Правилно торене

Цвеклото, поради своята силно развита и дълбоко проникваща коренова система, се нарежда сред зеленчуците със средни изисквания за торене. Най-вече тя се нуждае от азот и калий. Цвеклото е чувствително към недостиг на бор, което се проявява чрез гангрена розетка от листа и появата на сухо кореново гниене, то също се нуждае от манган и молибден. В насажденията от зелено цвекло е необходимо да се използва азотен тор умерено, тъй като прекалено високата концентрация на този елемент в почвата води до високо съдържание на нитрати в кореноплодите. Корнизите с твърде големи размери са вързани, цветът им се променя неестествено, вкусът и непокътнатите качества се влошават. Ако има нужда от азотен тор, най-добре е да се наторява полето или леглото преди сеитбата на семена, това частично ще ограничи натрупването на нитрати в продукта.

Знаете ли Сокът от цвекло е един от най-богатите хранителни източници на антиоксиданти и естествени нитрати. Нитратите (да не се бърка с нитритите!) Са съединения, които подобряват притока на кръв в тялото, включително мозъка, сърцето и мускулите.

Органичен тор

На първо място трябва да се използва органична материя, тъй като тя е тор с естествен произход, който подобрява физичните, биологичните и химичните свойства на почвата. Най-добре е да използвате тор или компост за добитък, където има всичко необходимо за почвата: те подобряват структурата му, стимулират биологичния живот на почвата и осигуряват полезни минерали. Органични торове, които могат да се използват за отглеждане на цвекло:

• зърнест, сух или свеж оборски тор (цвеклото, поради високата си склонност към натрупване на нитрати, трябва да се отглежда през втората или третата година след торенето);
• компост;
• течен или зелен тор;
• хуминови торове
• прахообразни добавки (от вулканичен базалт, гранитни или утаечни глинени скали).

Градинарите също използват народно лекарство, предназначено за хранене на растения и в същото време за борба с органичните вредители и болести в цвекловите легла. Този разтвор на чесън е биологичен продукт, който не само прави растенията устойчиви на патогени и насекоми, но и опложда почвата.

Рецепта за течен разтвор на чесън

Вземете 1⁄4 кофа чесън. Можете да вземете растения чесън със зелени стъбла, съцветия, незрели или узрели луковици и корени. Всичко е добре натрошено и напълнено с вода, така че да е на няколко сантиметра под ръба на кофата. Кофа със съдържание се оставя няколко дни на сенчесто място за ферментация. Когато чесънът започне да ферментира, той трябва редовно да се смесва. Когато мехурчетата вече не се появяват на повърхността, това означава, че течният чесън тор е готов за употреба. Преди употреба разтворът трябва да се филтрира през марля.

Важно! Чесън тор преди употреба трябва да се разрежда в съотношение 1:10 (1 част концентрат към 10 части вода). Разтворът от чесън се излива директно върху почвата, за да не се намокри листата на цвеклото. Ако торът попадне на листата, това може да причини изгаряния.

Минерален тор

Броят на дозите минерални торове трябва да се използва рационално и да се извършва като допълнение към органичен тор, за предпочитане въз основа на химичен анализ на почвата или визуален анализ на културите. Цвеклото е зеленчук, зависим от хлорофила, затова се препоръчва да се използват препарати, съдържащи тази съставка. Минералните торове могат да се използват както преди сеитба, така и за хранене на растенията. Правила за кандидатстване:

1. Киселинност (pH) на почвата - правилната почвена реакция, която за цвеклото е в диапазона на pH 6–7,5, до голяма степен определя съответното снабдяване с хранителни вещества. Киселинността на земята може да бъде измерена с помощта на подходящ метър pH на почвата. Ако рН е твърде ниско, почвата трябва да се калцира, като се използва калциев тор. Кореновите култури обаче не могат да се отглеждат веднага след варосането, следователно тази процедура трябва да се извърши доста предварително, за предпочитане една година преди сеитбата или за култура предшественик. На лоши магнезиеви почви се препоръчва използването на вар, съдържащ магнезий. Това вещество предотвратява усвояването и натрупването на тежки метали от кореноплодите. Калцият има същите свойства, ограничава не само натрупването на тежки метали от зеленчуци, но и прекомерното натрупване на нитрати. Но ако pH в почвата е твърде високо, можете да подкиселите почвата, като използвате сяра, кисел торф (нарязан или компост), кора от иглолистни дървета, азотни торове със сяра (амониев сулфат).
2. Еднокомпонентни торове се въвеждат, когато въз основа на химичен или почвен анализ се установи дефицит на едно от хранителните вещества. Поради тенденцията за натрупване на нитрати, трябва да се обърне специално внимание на правилното използване на азотни торове. Най-добре се използва азотна форма на азот, тъй като ограничава натрупването на нитрати в растенията.
3. Многокомпонентни торове - микроелементите се препоръчват да се използват, когато не е възможно да се въвеждат органични торове, като вермикомпост, компост и оборски тор.

Знаете ли Корените на цвеклото и зелените са отличен източник на фолати, витамин А и К, както и много добър източник на манган, мед и калий. Също така тези кореноплоди имат високо съдържание на фибри, което допринася за бързото насищане на човек и появата на ситост.

Контрол на вредители и болести

1. Правилната подготовка на полето за отглеждане на цвекло увеличава шансовете за успешно отглеждане. От голямо значение е и премахването на остатъците от предшествената култура и дълбоката оран на почвата. Цялото оборудване, използвано за отглеждане на цвекло, трябва да бъде чисто и трябва да се дезинфекцира преди всяка употреба. Също така е много важно да се използва семенен фонд, получен от надежден източник.
2. На пазара има много разновидности цвекло, които са устойчиви на болести. Рационално е да се отглеждат точно такива сортове.
3. Необходимо е да се избягва засаждането на култури, принадлежащи към семейството на кръстоцветните на едно и също поле, по-често, отколкото след 3-4 години. Това значително намалява честотата на гниене на кореновото цвекло и намалява вероятността от вредители.
4. Необходимо е също така да се поддържа подходяща влага на почвата върху леглата. Прекомерната влага има огромно влияние върху честотата на почти всички гъбични заболявания. Много е важно да се поддържа правилното време за сеитба и прибиране на цвекло, като се изважда от плантацията. Обработката на отглеждани зеленчуци със специални лекарства ще забави разпространението на патогени по протежение на раменете.

Знаете ли Цвеклото подпомага процеса на отстраняване на токсините от човешкото тяло. Съединението на беталин, което придава на зеленчука червен цвят, помага за улавяне и изхвърляне на токсини от тялото, заедно с урината.

Полезни съвети

Следвайки препоръките, можете да избегнете много грешки и да отглеждате вкусен и здравословен зеленчук без проблеми:

1. Намерете легла от цвекло, където те ще получат най-малко 10 часа пряка слънчева светлина.
2. Почвата на леглото за цвекло трябва да има рН от 6,0 до 7,5, също така е необходимо да се отстранят всички големи и малки камъни от почвата на бъдещите лехи.
3. Посейте семената на дълбочина от 2 до 2,5 см и наблюдавайте разстоянието между редовете в диапазона от 30 до 45 см. В същото време поддържайте разстоянието между разсада от 5 до 15 см. За да отглеждате гигантски кореноплоди, разстоянието между растенията се увеличава. Например, при разстояние 30–35 см между разсада на фуражно цвекло, могат да се отглеждат кореноплодни с големината на детската глава.
4. За по-добро качество на корените е необходимо почвата да е влажна през вегетационния период.
5. Тъй като семената на културата имат твърдо покритие, е необходимо непосредствено преди сеитбата да се накиснат в топла вода и да се накиснат в нея в продължение на няколко часа. Това ще увеличи шансовете за покълване на семената.
6. Всяко семе от цвекло има няколко семена. Това ще доведе до няколко разсад от всяко засадено семе. След появата на 3-4 истински листа е необходимо да се разрежат и да се оставят само най-силните растения от купчето кълнове.
7. Младото цвекло често се атакува от вредители, така че кореноплодите, които растат на малки легла, могат да бъдат ръчно покрити с нарязани бутилки от полиетилен, като се поставят с отворената шийка нагоре и се оставят на място до прибиране на реколтата.

Знаете ли Суровото цвекло се състои от 87% вода, 10% въглехидрати, 2% протеин и по-малко от 1% мазнини. 100 г от тази коренова култура съдържа 43 калории.

Спазвайки изискванията за културите за отглеждане, можете да получите добри култури от цвекло. За това зеленчукопроизводителите трябва да извършват навременна сеитба на семена, да осигуряват поливане, плевене и обработка на кореноплодите от болести и вредни насекоми.