Зрелата сочна пъпеш най-често се яде само в сезона на зреене. Поради тази причина любителите на този вкусен плод се интересуват дали пъпешът може да бъде запазен до Нова година. За това колко можете да съхранявате продукта, къде е по-добре да го съхранявате и при каква температура, прочетете по-долу.
Най-добрите сортове пъпеш за дългосрочно съхранение
Ако ще съхранявате пъпеш дълго време, обърнете внимание на сорта преди засаждането или при покупката.
Знаете ли Пъпешите принадлежат към пъпешите от семейство Тивен и рода Краставици.
Следните видове култура се наричат дългосрочни:
- зимуване;
- Orange;
- Славия;
- торпедо;
- Туркменска жена
- Гълъб;
- Kassab;
- Кампир (в превод от узбекски като „стара пъпеш“).
Условия и условия за съхранение на пъпеш
За всякакви зеленчуци и плодове, включително пъпешите, условията за съхранение са важни. Те влияят на времето. Всеки продукт обаче има своя дата на изтичане.
Колко диня се съхранява, се влияе от неговото разнообразие:
- рано узрял - 2 седмици - 1 месец;
- В средата на - 3-4 месеца;
- късно узряване - 4-6 месеца.
- температура на съхранение +1 ... + 3 ° С;
- влажност до 85%;
- сигурност от светлина.
Знаете ли Пъпешът е въведен в културата от жителите на Индия. На нашите открити пространства той започна да расте през Средновековието.
След закупуване веднага поставете плодовете на подходящо място. Те могат да се съхраняват:
- в мазето;
- в мазето;
- в апартамент - на хладно място, например, на остъклен балкон без отопление;
- в хладилника обаче в този случай срокът на годност се намалява до 2-4 седмици.
Основните начини за съхранение на пъпеш у дома
Така че пъпешът не се влошава бързо, той се съхранява по определен начин. Има три начина да съхранявате продукта у дома: в мрежи, чекмеджета или на рафтове.
Съхранение на мрежа
За този тип съхранение ще ви трябват мрежести торбички като торба за връв. Също така подгответе куки или други тела, които могат да бъдат фиксирани към тавана.
Поставете всеки плод в отделна решетка. За да не се влоши продуктът, е необходимо да се избягва контактът им с пода и стените. Най-добрият вариант е да закачите куки към тавана и да окачите мрежести торби върху тях.
В чекмеджета
Дървени или пластмасови контейнери са друга възможност за поддържане на плодовете узрели и свежи. За такова съхранение се нуждаете от качествен пълнител. Кутиите трябва да бъдат напълнени с едно от предложените вещества:
- пясък;
- зърно;
- слама
- дървени стърготини;
- игли;
- мъх.
Препоръчително е да използвате контейнери с малки отвори отстрани. По-добре е да изберете кутии с такива дупки, от които няма да се разлее сух материал. По този начин продуктът ще бъде наситен с кислород. Това пряко се отразява на неговата безопасност.Плодовете се поставят надолу по стъблото. Те се потапят в пълнителя със 75%.Важно! Материалът трябва да бъде изсушен преди употреба. Също така мръсният пълнител няма да повлияе на най-добрия начин.
По рафтовете
Някои фермери отглеждат пъпеши с цели насаждения. За такова количество реколта е подходящо поставяне на рафтове. Това е най-подходящият вариант за мазета и мазета. Съхранението на апартаменти обаче не е изключено. На балкона продуктът може да бъде поставен в малки количества, ако предварително инсталирате компактен стелаж.
Покрийте рафтовете с нетвърд материал:
- дървени стърготини;
- слама
- дебела материя.
Важно! Какъвто и метод за съхранение да изберете, не позволявайте плодовете да влизат в контакт помежду си. Възможна инфекция, ако се намира точно до нея, ще започне да се разпространява.
Как да удължите срока на годност на пъпешите
За да запазите пъпеша за зимата, не е достатъчно да се придържате към основните правила. Има няколко тънкости как да съхранявате плодове, за да удължите срока им на годност:
- Спазвайте стриктно условията на температура, влажност и осветление.
- Плодовете трябва да са цели и необрязани. Предпоставка е липсата на увреждане, гниене и плака по кожата.
- Проверявайте продукта на всеки 1,5–2 седмици. Почистете гнилите и гниещи от съхранение.
- Някои сортове се отстраняват от лехите малко неузрели. Това се прави така, че да узреят след прибирането на реколтата. Проверявайте ги всяка седмица и вземете узрели екземпляри на масата.
- Не съхранявайте кратуните с други родове като картофи или ябълки.