Салатите могат да бъдат не само вкусни, но и полезни, например салата от цвекло с ядки, към която се добавят други съставки за най-различни вкусове, е добре подходяща за ежедневна консумация и ще украси празничната трапеза. Нека разгледаме подробно някои от най-добрите рецепти за това ястие с поетапно описание на технологията на готвене.
Подбор на съставките
За да сте доволни от резултата от готвенето, трябва да изберете висококачествени съставки. Когато купувате цвекло, трябва да обърнете внимание на външния вид на кореновата култура: цветът на корите (трябва да бъде равномерен тъмен кестен), липсата на следи от гниене, механични повреди.
Знаете ли Родината на цвеклото е Иран, където първоначално местното население консумира само върхове храна, а кореновата култура се използва за медицински цели.
Обикновено орехите се продават вече подправени, така че можете внимателно да обмислите пълнежа. Висококачественият продукт е със светла кожа, няма следи от мухъл, има приятен аромат. Други помощни съставки, като твърдо сирене, майонеза, трябва да бъдат избрани в зависимост от личните предпочитания и финансовите възможности, но не забравяйте да обърнете внимание на състава и срока на годност.
Рецепти за салата от цвекло с орехи и чесън
Има много варианти за приготвяне на салата от цвекло. Класическо ястие се основава на цвекло, ядки с чесън и майонеза като дресинг.
Класически
610 минути
смлян черен пипер
на вкус
Калории (енергийна стойност) на 100 g:
- Обелете охладената коренова култура и я натрийте на едро ренде в дълбока купа - тиган или купа. По-добре е да използвате контейнер, изработен от стъкло или стомана, пластмасовите изделия могат да бъдат боядисани със сок от цвекло.
- Обелете чесъна и преминете през преса или нарязайте на ситно с нож.
- Добавете майонезата и разбъркайте старателно.
- Убийте ядките с блендер или нарежете с остър нож, добавете в купа и разбъркайте отново. Не е необходимо ядките да се смачкват много фино, по-вкусни са, когато в ястието се открият зърна.
- Сол, черен пипер на вкус, разбъркайте и сложете на чиния за сервиране.
- Салата може да бъде украсена с магданоз или копър. Като добавки за такова ястие са добре подходящи: ябълка, стафиди, сини сливи, които правят вкуса по-интересен и богат.
Важно! Вместо майонеза можете да използвате заквасена сметана, която ще направи ястието по-малко мазно и по-лесно. За да подсилите вкуса, малко количество горчица се добавя към заквасена сметана.
Със сирене
515 минути
смлян черен пипер
на вкус
Калории (енергийна стойност) на 100 g:
Настържете варено, обелено цвекло на едро ренде, изсипете в дълбок съд, за да се улесни смесването с други съставки.
На ситно ренде настържете твърдото сирене, изсипете в купа към цвеклото.
Натрошете ядките с нож, докато фините трохи или котлет в блендер, добавете в купа.
Изстискайте обеления чесън през чесъновата преса директно в купата до подготвените съставки.
Добавете майонеза, сол, черен пипер на вкус, разбъркайте добре.
Поставете салатата в чиния за сервиране, гарнирайте с настърган кашкавал и половинки орех.
Важно! За салата е по-добре да изберете твърдо сирене с деликатен вкус и аромат, подправените сортове са по-наситени и могат да съсипят вкуса на готовото ястие.
Видео рецепта
Със сирене
Знаете ли Можете бързо да готвите цвекло с помощта на микровълновата печка. За да направите това, кореноплодите се измиват, обелват, поставят в найлонов плик, завързват се и се изпращат в микровълновата за 8–10 мин., Задаване на мощността на 700–900 вата
Готвенето на салата от цвекло е просто и бързо, в допълнение, такова ястие е евтино и достъпно за редовна консумация. В зависимост от вашите лични вкусови предпочитания можете да изберете рецептата, която ви подхожда, и да я подобрите сами, като добавите любимите си съставки.