Салатите украсяват всеки празник, всяка домакиня знае поне дузина рецепти за всеки ден и още по-празнични опции. Тази статия е едно от най-вкусните салатни мезета с пиле, грозде и орехи.
Как да приготвим съставките
Марулята, която ще бъде обсъдена, се нарича "Тифани". Деликатно, вкусно и удовлетворяващо ястие е претърпяло много допълнения и подмяна на съставки от появата си, но класическата версия ще бъде разгледана в статията.
За да направите ястието балансирано във вкуса, трябва правилно да подберете и подготвите съставките:
- При избора на грозде, трябва да се даде предпочитание на белите сортове, тъй като те са по-малко сладки от тъмните. Сините плодове могат да бъдат включени за декорация в минимално количество. Quiche-mish е идеален за салати: не е необходимо да се реже, той е малък и най-важното негово предимство е липсата на семена.
- Пилешкото месо за запазване на сочност при готвене се потапя във вряща вода. Ако готвите, спускайки първоначално в студена вода, ще се окаже доста суха. Не експериментирайте с пилешко месо, избирайки друга част от трупа. Пилешката гърда е най-меката и е добре разделена на влакна, а клечката или бедрото има вени.
- За да улесните обелването на черупката на яйцата, водата е леко осолена по време на готвене.
- Твърдото сирене е най-добре втрито охладено.
- Когато купувате, трябва да инспектирате: ядките трябва да са сухи и равномерно боядисани златисто кафяво.
Знаете ли Според една версия салатата се появи през 2003 г., момиче с прякор Тифани публикува рецептата в интернет на кулинарния сайт. Ястието моментално придоби популярност в много страни, получавайки името от прякора на създателя си.
Рецепта за готвене
4 40 мин.
зехтин
2-3 с.л. л.
Хранителна стойност на 100 g:
- Първо сварете пилето в подсолена вода. Сложете и варени яйца. След това се нарязва на парчета и се запържва в зехтин, поръсен с къри до златисто кафяво.
- Варените яйца и сиренето се натриват на едро ренде.
- Смелете ядките в трохи с пасатор или омесете с точилка.
- Измийте и подсушете листата от маруля върху кухненска кърпа.
- Измийте и отделете гроздето от клонки. Ако е без семена и не е голям, можете да използвате цели плодове. Ако със семена е по-добре да нарежете заедно наполовина и да извадите семената.
- Поставете листата върху чинията, така че връхчетата леко да стърчат отвъд ръба на съда.
- След това сложете пилето, разглобено на влакна, намажете този слой със супена лъжица майонеза.
- След това поръсете равномерно с трохи от ядки, покрийте този слой с майонеза не е необходимо, ще бъде твърде мазно.
- Следващият слой е варен, настъргани яйца, слой майонеза - 1 супена лъжица. л.
- Разпределете сиренето отгоре, намажете с майонеза.
- Последният щрих е гроздова украса. Полага се върху цялата повърхност на салатата, като леко се притиска в мек слой.
- За добро накисване ястието се почиства в хладилника за 1-2 часа.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10535/image_61wi4Nuhbq7wh4oAnA.jpg)
Това ястие разнообразява ежедневното меню и украсява празничната трапеза. Красотата на салатата е, че можете да експериментирате с рецептата, като добавите нови съставки, промените стила на обличане и сервиране.Важно! За възглавница е идеална салата Lollo-Ross, която се слави с мекия си преход на зелени листа към тъмен бордо тон и приятна свежа нотка на вкус.